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Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Ab April 2021 oder nach Vereinbarung

Krafft Basel ****

4* 12PGM  CH-4058 Basel
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - Anfang Dezember

Hotel Gspan *** Arosa

3*  CH-7050 Arosa
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab sofort oder nach V.

Gasthaus Alp Scheidegg (Panoramarestaurant)

Berg.  CH-8636 Wald
Chef de partie / Koch - Angelernt - Saisonstelle Winter - ab Dez.

RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos

Rest.  CH-7270 Davos
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Beginn 25.03.21 oder n.V.

Berghotel Obersee Glarnerland

Berg.  CH-8752 Näfels
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - 09.06.2021

Hotel Saratz **** (Nähe St.Moritz)

4*S QQQ  CH-7504 Pontresina
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab Dez.

RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos

Rest.  CH-7270 Davos
Chef de partie / Koch - Ausbildung / Praktikum - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Atimo Ressources Humaines SA

*Per.  CH-1630 Bulle
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Mai 2021

Hotel Conrad *** Engadin

3*  CH-7550 Scuol
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V.

Atimo Ressources Humaines SA

*Per.  CH-1630 Bulle
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab Mitte Juni 2021

Belle Epoque Hotel Victoria *** (Berner Oberland)

3* 13PGM  CH-3718 Kandersteg
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Sommersaison 2021

Waldhotel Arosa ****

4*S QQ 16PGM  CH-7050 Arosa
Chef de partie / Koch - Führungsposition - Saison oder Jahresstelle - Sommersaison 2021

Waldhotel Arosa ****

4*S QQ 16PGM  CH-7050 Arosa
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - per Mai 2021

Walserhuus Sertig (Davos)

Berg.  CH-7272 Davos Sertig
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Frühling 2021 nach Vereinbarung

Hotel Restaurant Brienzerburli Löwen*** & Hotel Restaurant Weisses Kreuz

3* QQ  CH-3855 Brienz BE
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - April/Mai 2021, nach Vereinbarung

Hotel Restaurant Brienzerburli Löwen*** & Hotel Restaurant Weisses Kreuz

3* QQ  CH-3855 Brienz BE
Chef de partie / Koch - Angelernt - Saisonstelle Sommer - ca. Mitte Mai/Anfangs Juni 2021 oder nach V. bis Mitte/Ende Oktober

Hotel Restaurant Brienzerburli Löwen*** & Hotel Restaurant Weisses Kreuz

3* QQ  CH-3855 Brienz BE
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder nach V.

Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM)

3* 16PGM 1M*  CH-3812 Wilderswil Interlaken
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - per sofort

Hotel Group AG

Hotel  CH-5506 Mägenwil
Chef de partie / Koch - Angelernt - Jahresstelle unbefristet - Arbeitsbeginn per sofort

Hotel Group AG

Hotel  CH-5506 Mägenwil



Jobs als Chef de partie im Hotel- und Gastronomiebetrieb

Alle 154 Jobs als Chef de partie in der Schweiz anzeigen - hier klicken!Chef de partie Die Jobs als Chef de partie bezeichnen in der Regel die Leitung eines Postens oder Bereiches in der Küche eines Hotel- oder Gastronomiebtriebes. In der hierarchischen Struktur einer Küche ist er direkt dem Küchenchef, häufig auch Maître de Cuisine genannt, unterstellt. In der Schweiz heißt die berufliche Grundbildung Koch EFZ (französisch Cuisinier CFC, italienisch Cuoco AFC). Die Ausbildung dauert drei Jahre. Einen Tag pro Woche besuchen angehende Köche die Berufsfachschule bzw. zweimal fünf Wochen pro Jahr Blockunterricht. Die überbetrieblichen Kurse nehmen 20 Tage auf 5 Semester verteilt ein.

Zum Berufsfachschulunterricht gehört das fachspezifische Vertiefen einer Fremdsprache.

Ein ausgelernter Koch EFZ hat die Möglichkeit sich nach entsprechender Erfahrung zusätzlich die aufbauenden Weiterbildungen zum Chefkoch EFA respektive zum eidg. dipl. Küchenchef HF zu machen. Die Ausbildung des Chefkoch EFA ist mit der des deutschen Küchenmeister gleichgestellt und umfasst somit sämtliche Aufgabengebiete eines Küchenchefs. Die Ausbildung des eidg. dipl. Küchenchefs ist eine reine theoriebezogene Ausbildung und umfasst hauptsächlich Management bezogene Themen. Dies befähigt und unterstützt einen Küchenchef bei seinen Aufgaben in internationalen Grossbetrieben.

Aufgaben des Chef de partie

Chef de partie ist eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küche. Er hat eine bestimmte Aufgabe und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, bereitet den Fisch, das Fleisch oder Backwaren zu. Das Wort Chef bedeutet zu deutsch Koch und der Chef de partie ist verantwortlich für die Brigade eines Bereichs in der Küche eines grossen Restaurants oder Hotelbetriebes.






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Hotel Lindenhof *** (Nähe ... 3* 

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