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Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - 01. April 2021 oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab Juni oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab Juni oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - sofort oder n.V.

Gasthof zur Bündte (Heidiland)

Rest.  CH-7307 Jenins
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne

*Per.  CH-3533 Bowil
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - März, nach Vereinbarung

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne

*Per.  CH-3533 Bowil
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - März nach Vereinbarung

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne

*Per.  CH-3533 Bowil
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - März, April

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne

*Per.  CH-3533 Bowil
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Mitte Mai 2021

Hotel Kirchbühl **** Grindelwald

4*  Gilde  CH-3818 Grindelwald
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab ca. Ende Mai bis ca. Ende Oktober

Hotel Grimsel Passhöhe

Berg.  CH-3862 Innertkirchen
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab Mai 2021 oder nach V.

Kurhaus Bergün

Hotel  CH-7482 Bergün/Bravuogn
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V

Restaurant Attisholz

Gour. 17PGM 1M*  CH-4533 Riedholz
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder nach Vereinbarung

Romantik Hotel Bären *** Dürrenroth

3* 14PGM  CH-3465 Dürrenroth
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V.

Unique Hotel Innere Enge ****S Bern

4*S QQ  CH-3012 Bern
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ca. 20. Mai 2021 bis 31. Okotber 2021

Central Hotel-Restaurant (bei Flims/Laax)

Rest. 12PGM  Gilde  CH-7134 Obersaxen
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Juli 2021

Sunstar Hotel Arosa

4*  CH-7050 Arosa
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Entritt: 1. April 2020 oder nach Vereinbarung

Romantik Hotel Säntis ****

4*  CH-9050 Appenzell
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

MÄRCHENHOTEL BELLEVUE **** Braunwald

4*  CH-8784 Braunwald
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Mai 2021

Alpin Trend

Rest.  CH- 7078 Lenzerheide



Jobs als Chef de partie im Hotel- und Gastronomiebetrieb

Alle 154 Jobs als Chef de partie in der Schweiz anzeigen - hier klicken!Chef de partie Die Jobs als Chef de partie bezeichnen in der Regel die Leitung eines Postens oder Bereiches in der Küche eines Hotel- oder Gastronomiebtriebes. In der hierarchischen Struktur einer Küche ist er direkt dem Küchenchef, häufig auch Maître de Cuisine genannt, unterstellt. In der Schweiz heißt die berufliche Grundbildung Koch EFZ (französisch Cuisinier CFC, italienisch Cuoco AFC). Die Ausbildung dauert drei Jahre. Einen Tag pro Woche besuchen angehende Köche die Berufsfachschule bzw. zweimal fünf Wochen pro Jahr Blockunterricht. Die überbetrieblichen Kurse nehmen 20 Tage auf 5 Semester verteilt ein.

Zum Berufsfachschulunterricht gehört das fachspezifische Vertiefen einer Fremdsprache.

Ein ausgelernter Koch EFZ hat die Möglichkeit sich nach entsprechender Erfahrung zusätzlich die aufbauenden Weiterbildungen zum Chefkoch EFA respektive zum eidg. dipl. Küchenchef HF zu machen. Die Ausbildung des Chefkoch EFA ist mit der des deutschen Küchenmeister gleichgestellt und umfasst somit sämtliche Aufgabengebiete eines Küchenchefs. Die Ausbildung des eidg. dipl. Küchenchefs ist eine reine theoriebezogene Ausbildung und umfasst hauptsächlich Management bezogene Themen. Dies befähigt und unterstützt einen Küchenchef bei seinen Aufgaben in internationalen Grossbetrieben.

Aufgaben des Chef de partie

Chef de partie ist eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küche. Er hat eine bestimmte Aufgabe und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, bereitet den Fisch, das Fleisch oder Backwaren zu. Das Wort Chef bedeutet zu deutsch Koch und der Chef de partie ist verantwortlich für die Brigade eines Bereichs in der Küche eines grossen Restaurants oder Hotelbetriebes.






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