194 Job(s) / Stellenangebot(e)
Hotel Job Schweiz hat zu Ihrer Stellenanfrage für
194 Jobangebot(e) gefunden
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - n.V.
Valbella Resort ****S4*S QQ CH-7077 Valbella-Lenzerheide |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab Mai 2024
Valbella Resort ****S4*S QQ CH-7077 Valbella-Lenzerheide |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab sofort oder nach Vereinbarung
Hotel Edelweiss **** (Sils-Maria bei St. Moritz)4* QQQ CH-7514 Sils-Maria |
Chef de partie / Koch - Angelernt - Saisonstelle Winter - sofort oder n.V.
Restaurant Stätz Damiez Valbella / LenzerheideBerg. CH-7077 Valbella |
Chef de partie / Koch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - Beginn Anfang Dezember
Restaurant Stätz Damiez Valbella / LenzerheideBerg. CH-7077 Valbella |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni - Sommersaison 2024 & Wintersaison 2025
BERGHOTEL Tgantieni *** Lenzerheide3*S Q CH-7078 Lenzerheide |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder nach Vereinbarung
Heller Gastro AG **** Grindelwald4* Q CH-3818 Grindelwald |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Mitte April oder nach Vereinbarung
Hotel Albula & Julier *** Tiefencastel (Zw. St. Moritz/Chur)3* CH-7450 Tiefencastel |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - sofort oder n.V.
Hotel Alpina *** Grindelwald3* CH-3818 Grindelwald |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - auf die Sommersaison oder nach Vereinbarung
Hotel Restaurant Bären *** Wengen3* QQ CH-3823 Wengen |
Chef de partie / Koch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - per sofort - Mai 2024 und Sommer 2024 und weitere Saison
Almrausch Erlebnisrestaurant Après-Ski & Pizzeria (Samnaun-Laret)Rest. CH-7562 Samnaun |
Chef de partie / Koch - Ausbildung / Praktikum - Saisonstelle Winter - sofort oder n.V.
Boutique Hotel Beau-Site **** Adelboden4* CH-3715 Adelboden |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - a.s.a.p.
Boutique Hotel Beau-Site **** Adelboden4* CH-3715 Adelboden |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Jahresstelle
Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz)5* QQ CH-7514 Sils-Maria |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Mai bis Oktober 2024 (80-100%)
Grimselhotels der Kraftwerke Oberhasli AG4* 15PGM CH-3862 Innertkirchen |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V.
Hotel Sonne *** Wildhaus3* Q CH-9658 Wildhaus |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V.
Japan Restaurant BimiRest. CH-8008 Zürich |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort oder nach Vereinbarung
Gastro Job Box*Per. CH-3302 Moosseedorf |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - n.V.
GourmIndia Services AGRest. CH-6390 Engelberg |
28.03
Hotel Sonne AndermattHotel CH-6490 Andermatt |
Jobs als Chef de partie im Hotel- und Gastronomiebetrieb
Alle 154 Jobs als Chef de partie in der Schweiz anzeigen - hier klicken! Die Jobs als Chef de partie bezeichnen in der Regel die Leitung eines Postens oder Bereiches in der Küche eines Hotel- oder Gastronomiebtriebes. In der hierarchischen Struktur einer Küche ist er direkt dem Küchenchef, häufig auch Maître de Cuisine genannt, unterstellt. In der Schweiz heißt die berufliche Grundbildung Koch EFZ (französisch Cuisinier CFC, italienisch Cuoco AFC). Die Ausbildung dauert drei Jahre. Einen Tag pro Woche besuchen angehende Köche die Berufsfachschule bzw. zweimal fünf Wochen pro Jahr Blockunterricht. Die überbetrieblichen Kurse nehmen 20 Tage auf 5 Semester verteilt ein.Zum Berufsfachschulunterricht gehört das fachspezifische Vertiefen einer Fremdsprache.
Ein ausgelernter Koch EFZ hat die Möglichkeit sich nach entsprechender Erfahrung zusätzlich die aufbauenden Weiterbildungen zum Chefkoch EFA respektive zum eidg. dipl. Küchenchef HF zu machen. Die Ausbildung des Chefkoch EFA ist mit der des deutschen Küchenmeister gleichgestellt und umfasst somit sämtliche Aufgabengebiete eines Küchenchefs. Die Ausbildung des eidg. dipl. Küchenchefs ist eine reine theoriebezogene Ausbildung und umfasst hauptsächlich Management bezogene Themen. Dies befähigt und unterstützt einen Küchenchef bei seinen Aufgaben in internationalen Grossbetrieben.
Aufgaben des Chef de partie
Chef de partie ist eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küche. Er hat eine bestimmte Aufgabe und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, bereitet den Fisch, das Fleisch oder Backwaren zu. Das Wort Chef bedeutet zu deutsch Koch und der Chef de partie ist verantwortlich für die Brigade eines Bereichs in der Küche eines grossen Restaurants oder Hotelbetriebes.
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