186 Job(s) / Stellenangebot(e)
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In diesem Artikel versuchen wir das Berufsbild Koch und Köchin in der Hotelerie und Gastronomie darzustellen. Welche Voraussetzungen und Ansprüche werden an einen Koch oder eine Köchin gestellt? Wir von Hoteljob-Schweiz sind dieser Frage einmal nachgegeangen und haben die wichtigsten Voraussetzungen auf dieser Seite übersichtlich für Sie zusammen gefasst.
Um Ihrer Karriere die richtigen Impulse zu verleihen sollten Sie auch unsere weiteren Artikel zu dem Beruf Koch lessen.
Hotel Job Schweiz hat zu Ihrer Stellenanfrage für
186 Jobangebot(e) gefunden
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Nach Vereinbarung
Arosa.com GruppeVerk. CH-7050 Arosa |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Ab 1. Mai 2021 / Muttersprache Deutsch
IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)5*S QQQ 17PGM 1M* CH-7527 Brail |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung
Hotel Central AG (Engelberg)Hotel CH-6390 Engelberg |
28.02
Restaurant ParadiesRest. CH-8252 Schlatt |
Hilfskraft / Spüler - Angelernt - Saisonstelle Sommer - Eintritt n.V. – frühestens ab April 2021
Restaurant ParadiesRest. CH-8252 Schlatt |
Commis / Chef Patissier / Bäcker - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - per Juni 2021 oder nach Vereinbarung
Bäckerei-Konditorei Café-Restaurant Weber DavosRest. CH-7260 Davos Dorf |
Hilfskraft / Spüler - Angelernt - Saisonstelle Sommer - Per Ende Mai 2021 oder nach Vereinbarung
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn3*S Q CH-3823 Wengen |
Hilfskraft / Spüler - Angelernt - Saisonstelle Sommer - Per April 2021 oder nach Vereinbarung
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn3*S Q CH-3823 Wengen |
Hilfskraft / Spüler - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Per Ende Mai 2021 oder nach Vereinbarung
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn3*S Q CH-3823 Wengen |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab Ende Mai 2021 oder nach Verfügbarkeit
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn3*S Q CH-3823 Wengen |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Entritt: 1. April 2020 oder nach Vereinbarung
Romantik Hotel Säntis ****4* CH-9050 Appenzell |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Entritt: 1. Mai 2021 oder nach Vereinbarung
Romantik Hotel Säntis ****4* CH-9050 Appenzell |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Ab 1. April 2021 oder nach Vereinbarung
Grandhotel Giessbach **** Brienzersee4* CH-3855 Brienz |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saisonstelle Sommer - Ab 17. April 2021 oder auf Vereinbarung
Grandhotel Giessbach **** Brienzersee4* CH-3855 Brienz |
Hilfskraft / Spüler - Angelernt - Saisonstelle Winter - ca. 21.12.2020
Danilo Pianta Hotel *** Savognin3* Q CH-7460 Savognin |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - n.V.
ALBANA HOTEL & LODGE **** (bei St. Moritz)4* 14PGM CH-7513 Silvaplana |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - sofort oder n.V.
ALBANA HOTEL & LODGE **** (bei St. Moritz)4* 14PGM CH-7513 Silvaplana |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung
ALBANA HOTEL & LODGE **** (bei St. Moritz)4* 14PGM CH-7513 Silvaplana |
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Auf den 17.Mai 2021 für die Sommersaison oder lieber länger
Hotel Restaurant Bären *** Wengen3* QQ CH-3823 Wengen |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - ab dem 17. Mai 2021 oder nach Vereinbarung
Hotel Restaurant Bären *** Wengen3* QQ CH-3823 Wengen |
Berufsbild Koch / Köchin in der Hotelerie und Gastronomie

Die Tätigkeit als Koch oder Köchin
Der Koch oder die Köchin arbeitet in der Küche von Gastronomiebetrieben oder in der Hotelerie. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten sie zu warmen oder kalten Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Küchen- und Servicepersonal.Welche Voraussetztungen muss man als Koch oder Köchin mitbringen?
Um eine Lehrstelle als Koch oder Köchin zu bekommen sollte man die Volksschule abgeschlossen haben. Englisch- und/oder Französischkenntnisse wären ein Vorteil und wirken sich mit Sicherheit bei einer Einstellung in einen Gastronomiebetrieb aus.Anforderungen an einen Koch oder eine Köchin
Der Koch oder die Köchin sollte Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am kochen haben, eine gute Auffassungsgabe besitzen und eine Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen. Ausserdem ist Kreativität und Experimentierfreude gefragt sowie geschickte Hände, ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn. Wer zudem noch über einen guten Geruchs- und Geschmackssinn verfügt bringt schon viele Voraussetzungen zu einem Koch mit. Wichtig ist ausserdem noch das der Koch oder die Köchin Gäste- und Teamorientiert arbeitet damit der fließende Ablauf in der Küche nicht gestört wird. Dazu gehört auch die Belastbarkeit in hektischen Situationen, denn die Arbeit in der Köche ist alles andere als gemütlich.Die Ausbildung
Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin dauert 3 Jahre und muss in beruflicher Praxis erworben warden. Dazu bieten sich Restaurants, Hotels, Spitäler, Heime oder Personalrestaurants (entweder in einem Jahres- oder Saisonbetrieb; während mind. 35 Wochen jährlich) an. Einmal wöchentlich besucht der/die Auszubildende die Berufsschule. Ausserdem ist eine Berufsmatura lehrbegleitend oder nach der Grundbildung möglich.Mit unserer Detailsuche können Sie gezielt nach Jobs und Stellenangeboten suchen.
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