0 Job(s) / Stellenangebot(e)
Zur Detailsuche
Zur Kartensuche
Ein Chef de Rang ist in der Hierarchie eines Serviceteams dem Maître d’hôtel (Restaurantleiter, Restaurant Manager) und dessen Stellvertreter (Assistant Restaurant Manager) unterstellt. In deren Abwesenheit ist er verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service und somit dem Commis de Rang überstellt.
Um die Tätigkeit eines Chef de Rang ausüben zu können, wird eine Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe sowie mehrere Jahre Berufserfahrung vorausgesetzt. In der Regel werden weiterhin fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.
Quelle Wikipedia: Definition von Wikipedia zu Chef de Rang
Hotel Job Schweiz hat zu Ihrer Stellenanfrage für
0 Jobangebot(e) gefunden
Keine Jobangebote gefunden!
Chef de Rang - Jobs in der Gastronomie und im Hotel

Aufgabengebiete des Chef de Rang
Der Chef de Rang übernimmt die Führung der ihm untergeordneten Mitarbeiter und hat damit einen gehobenen Personalverantwortung. In der klassischen Sternegastronomie ist der Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er empfängt die Gäste, platziert sie, spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen und Wünsche der Gäste auf. Er filetiert, tranchiert und flambiert die Speisen und richtet das Fleisch an, während der Commis de Rang die Beilagen serviert und die Teller bereithält. Gegenüber dem Gast und der Geschäftsleitung ist er für den Reibungslosen Ablauf an seiner Station verantwortlich. Seinem unterstellten Servicepersonal muss er klare Anweisungen geben und die Regeln bestimmen. Er ist ausserdem für die Hygiene in seinem Servicebereich zuständig umd muss diese nach den Gastronomischen Vorschriften umsetzten. Wer einen Job als Chef de Rang ausüben möchte sollte über Flexibilität, Fremdsprachenkenntnisse, sehr gute Umgangsformen sowie große Belastbarkeit verfügen. Außerdem solltest der Chef de Rang kommunikativ und teamfähig sein.Mit unserer Detailsuche können Sie gezielt nach Jobs und Stellenangeboten suchen.
Top aktuelle Schweizer Unternehmen
NSB Group Reederei ... Kreu.
*Deutschland / BuxtehudeSwiss Thai Restaurant Visp ... Rest.
übriges Wallis / VispHotel Balm *** Nähe Luzern ... 3*
Luzern Umland / MeggenDolder Hotel AG ***** ... 5* QQQ
Zürich Stadt / ZürichBielersee-Gastro AG ... Rest.
Biel / Biel/BienneRestaurant Gabelspitz (Nähe ... Rest.
übrige Region Bern / EggiwilDaily Pizza Zug ... Pizz.
Zug / ZugClinica Holistica Engiadina ... Syst.
St. Moritz / Unterengadin / SuschRestaurant Spitz Zürich ... Rest.
Zürich Stadt / ZürichBoutique Hotel Rütihof ... Berg.
Arosa / LitzirütiGipfelrestaurant ... Berg.
Schwyz / StoosStoos Lodge ... Berg.
Schwyz / Stoos
Hoteljob-Schweiz Top Jobs in der Küche
Stellenmarkt Newsletter

Wöchentliche Email-Info über die neusten Betriebe / Unternehmen (Neuvorstellungen bei Hoteljob-Schweiz) und top aktuelle Stellenangebote.
Unsere Stellen nach Berufsgruppen
Unsere regionalen Seiten - kommen Sie schneller zum Ziel !
International
• Graubünden
• Bern
• Freiburg
• Basel-Stadt
• Basel-Land
• Wallis
• Zürich
• Luzern
• St.Gallen
• Uri
• Waadt
• Appenzell
• Glarus
• Zug
• Schwyz
• Solothurn
• Aargau
• Thurgau
• Schaffhausen
• Obwalden
• Nidwalden
• Tessin
• Fribourg