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Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Mitte Mai bis Oktober 2021

Berggasthaus Forelle

Berg.  CH-9057 Wasserauen
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbahrung

Piz Mitgel Hotel *** Savognin

3*  CH-7460 Savognin
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - sofort oder n.V.

Zervreila Restaurant Clubhotel (Vals bei Flims/Laax)

Berg. QQ  CH-7132 Vals
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Eintritt per 07. Juni 2021

Hotel Walther **** Pontresina

4*S QQ 15PGM  CH-7504 Pontresina
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Stellenantritt: sofort oder nach V.

Restaurant Cedre (Zürich)

Rest.  CH-8004 Zürich
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - sofort oder n.V.

Gasthaus Höhwald (Klosters Monbiel)

Rest.  CH-7250 Klosters
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Eintritt n.V. – frühestens ab April 2021

Restaurant Paradies

Rest.  CH-8252 Schlatt
Chef de partie / Koch - Ausbildung / Praktikum - Saisonstelle Sommer - sofort

Hotel Restaurant Oberland (Jungfrauregion)

Rest.  CH-3822 Lauterbrunnen
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Ab 1. Mai 2021 / Muttersprache Deutsch

IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)

5*S QQQ 17PGM 1M*  CH-7527 Brail
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

Hotel Gerbi **** Weggis

4*  CH-6353 Weggis
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab Mai 2021 oder n.V.

Hotel Restaurant Steinbock (Interlaken)

3*  CH-3855 Brienz BE
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juli bis Oktober 2021

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Per sofort oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni oder nach Vereinbarung

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab Mai

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Mai

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - sofort oder n.V.

Restaurant Torkel

Gour. 16PGM  CH-9490 Vaduz
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Chef de partie / Koch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Jan./Feb. 2021

Restaurant Torkel

Gour. 16PGM  CH-9490 Vaduz



Jobs als Chef de partie im Hotel- und Gastronomiebetrieb

Alle 154 Jobs als Chef de partie in der Schweiz anzeigen - hier klicken!Chef de partie Die Jobs als Chef de partie bezeichnen in der Regel die Leitung eines Postens oder Bereiches in der Küche eines Hotel- oder Gastronomiebtriebes. In der hierarchischen Struktur einer Küche ist er direkt dem Küchenchef, häufig auch Maître de Cuisine genannt, unterstellt. In der Schweiz heißt die berufliche Grundbildung Koch EFZ (französisch Cuisinier CFC, italienisch Cuoco AFC). Die Ausbildung dauert drei Jahre. Einen Tag pro Woche besuchen angehende Köche die Berufsfachschule bzw. zweimal fünf Wochen pro Jahr Blockunterricht. Die überbetrieblichen Kurse nehmen 20 Tage auf 5 Semester verteilt ein.

Zum Berufsfachschulunterricht gehört das fachspezifische Vertiefen einer Fremdsprache.

Ein ausgelernter Koch EFZ hat die Möglichkeit sich nach entsprechender Erfahrung zusätzlich die aufbauenden Weiterbildungen zum Chefkoch EFA respektive zum eidg. dipl. Küchenchef HF zu machen. Die Ausbildung des Chefkoch EFA ist mit der des deutschen Küchenmeister gleichgestellt und umfasst somit sämtliche Aufgabengebiete eines Küchenchefs. Die Ausbildung des eidg. dipl. Küchenchefs ist eine reine theoriebezogene Ausbildung und umfasst hauptsächlich Management bezogene Themen. Dies befähigt und unterstützt einen Küchenchef bei seinen Aufgaben in internationalen Grossbetrieben.

Aufgaben des Chef de partie

Chef de partie ist eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küche. Er hat eine bestimmte Aufgabe und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, bereitet den Fisch, das Fleisch oder Backwaren zu. Das Wort Chef bedeutet zu deutsch Koch und der Chef de partie ist verantwortlich für die Brigade eines Bereichs in der Küche eines grossen Restaurants oder Hotelbetriebes.






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(Berg-) Hotel Fafleralp ... Berg. 

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Hotel Lindenhof *** (Nähe ... 3* 

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