Küchenverantwortlicher (m/w) 100% Hotel Walhalla St. Gallen
CANDRIAN Gastronomie & Hotels
Hotel
St.Gallen
Küchenleiter für ein 3* Hotelbetrieb Region Brienz
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
übrige Region Bern
Junior Küchenchef für einen trendigen Restaurationsbetrieb in Olten
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Solothurn
... Küchenchef für einen renommierten Restaurationsbetrieb im Aargau
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Aargau
Sous Chef w/ m für einen Hotel Restaurationsbetrieb im Wallis
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Wallis
Küchenchef m/w für einen Landgasthof im Emmental
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
übrige Region Bern
Küchenchef mit Interesse zum Betriebsleiter
Restaurant am Ende der Welt (von Engelberg)
Rest.
Engelberg
Die Carlton Zürich AG ist ein
innovatives, dynamisches Gastronomie
Unternehmen in Zürich und umfasst das
Carlton Restaurants & Bar, das James
Joyce, das Restaurant Adlisberg, das
Restaurant Jägerburg sowie das LOFT FIVE.
All die Betriebe zeichnen sich durch
einzigartige Konzepte aus. Das Angebot
ist äusserst vielfältig und saisonal
ausgerichtet.
Carlton Zürich Restaurants & Bar
Rest.
14PGM
Bahnhofstrasse 41, CH-8001 Zürich
Wir suchen eine/einen
Küchenchef (a)
Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Zürich Stadt
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Was du mitbringst
Dein Verantwortungsbereich
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung als Küchenchef / in
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen
- Produkten
- Erfahrung in der Produktion für Bankette und Grossveranstaltungen
- Organisierte & speditive Arbeitsweise
- Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
- Administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse
Dein Verantwortungsbereich
- Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
- Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
- Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
- Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
- Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
- Umsetzung des HACCP Konzeptes
- Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
- Administration inkl. Inventur in Zusammenarbeit mit dem Sous Chef
- Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Boutique Restaurants in Zürich & individuelle gastronomische Konzepte
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen