Die professionelle Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen in den Bereichen Bau und Gewerbe ist seit 1979 das Kerngeschäft der Köbi Brechbühl AG. Seit Januar 2016 vermitteln wir auch in die Hotellerie/Gastronomie und den IT-Bereich. Die Gesellschaft mit Sitz in Bern wurde als Familienunternehmen von Köbi Brechbühl (ehemaliger YB- und Nati-Spieler) gegründet. Im Zentrum unserer Tätigkeit steht die persönliche Beratung und Betreuung der Arbeitnehmenden sowie der Arbeitgeber.

Köbi Brechbühl AG
*Per. 
Schönburgstrasse 48
Bern Bern
Kontakt Frau Heidi Sumi
Telefon +41313119573
Wir suchen einen
Küchenleiter:in 80 - 100% GG-230810
nach Vereinbarung

Branche
*Personaldienstleistung
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Kandersteg
###labelOrt###
###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Festanstellung / Kandersteg

Für ein 3*-Hotel mit gepflegter, traditioneller Schweizer Küche suchen wir eine:n

 

Küchenleiter:in 80 - 100% GG-230810

 

Ihre Aufgaben:

  • Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen Teams
  • Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Hugentobler-System), vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreieren
  • Erstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
  • Verantwortlich für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem Betriebsleiter
  • Sicherstellung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ
  • Führungserfahrung als Sous Chef
  • Sie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen Umgang
  • Ihre motivierende Art ist ansteckend
  • Es bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeistern

Was erwartet Sie:

  • Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen können
  • Zeitgemässes Arbeitsmodell mit einer 4-Tage-Woche
  • In der Regel wird ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde geben
  • Unterkunft vorhanden

 

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

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