Familiengeführtes **** Wellnesshotel im Luzerner Landhausstil im Herzen der Schweiz am Vierwaldstätter See mit 2 Restaurants mit je 40 Plätzen für à la carte, Halbpension und Bankette. Terasse mit 70 Plätzen.Beach Bar direkt am See. Direkter Seeanstoss mit Schiffanlegestelle für Privatboote.
Wir suche per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Küchenchef (m/w).
Sie haben bereits Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie. Sie sind verantwortliche für die Zusammenarbeit eines kompetenten Küchenteams., Planung und Organisation und Ausbildung der Mitarbeitenden. Neben dem Einkauf gehören die Ausarbeitung saisonaler Karten, die Produktion, Qualitätskontrolle und Einhaltung aller Hygienevorschriften sowie eine wirtschaftliche Budgetplanung zu Ihren Aufgaben.
Sie sind ein leidenschaftlicher Koch und Küchenchef und können sich in Deutsch und Englisch stilsicher und gewandt ausdrücken.
Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und viele Ermässigungn für Übernachtungen, im Restaurant und im Spa.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Familie Hasler
dagmarhasler@alexander-gerbi.ch