Wir sind ein hochalpiner Hideaway an einem selten gewordenen alpinen Lieblingsort. Ein Original im nur 13 Häuser zählenden S-charl, einem der wohl schönsten und abgelegensten Sommerdörfer im Unterengadin. Dort oben auf 1.800 Metern, oberhalb von Scuol, bieten wir nicht nur einen besonders schönen Arbeitsplatz, sondern auch den Austausch zwischen Mitarbeitern, Gästen und Visionären. Es geht darum, seinen Lifestyle zu finden und auf seinesgleichen zu treffen.


Alpengasthaus Crusch Alba (Unterengadin)
Berg. 
via da S-charl
CH-7550 Scuol / S-charl
Kontakt Herr Robert Amstutz

Waches Talent gesucht! Leben und arbeiten im Almdorf als
KÜCHENCHEF / CHEF DE CUSINE m/w AUF 1.800 METERN
IM CRUSCH ALBA IN S-CHARL
Mitte Mai 2019

Branche
Bergrestaurant / Hotel
Bereich
Kader Küchenchef
Region
St. Moritz / Unterengadin
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Saisonstelle Sommer
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Du magst schönes Design, begeisterst dich für Alpen Slow Food und liebst die Engadiner Berge. Es liegt dir am Herzen, in der einzigartigen und idyllischen Abgeschiedenheit eines hochalpinen Almdorfes ein Gefühl von Zugehörigkeit im Team zu fördern und die Grundlagen für eine gute gemeinsame Zeit zu schaffen, hier oben auf immerhin 1.800 Metern– wo der nächste Ort 10 Kilometer und 30 kurvige Autominuten entfernt ist. Du weißt, dass in dieser überschaubaren Gemeinschaft Zusammenhalt zählt, dass Humor und miteinander reden wichtiger sind als hierarchische Strukturen.

 

Ein Jungkoch und 3 Beiköche arbeiten mit dir zusammen. Insgesamt seid ihr 9 Leute in Küche und Service. Wurst und Fleisch kommen zumeist aus der Region, der Käse von der Alm. Fürs Brot haben wir eine eigene Backstube im Nebenhaus. 

 

Unsere Hotel- und Tagesgäste sind Genießer– und neugierig, wie deine Alpenküche schmeckt, welche Kräuter du hier oben im Garten anbaust und welchen Charakter du vegetarischen Gerichten gibst. Dabei ist uns ein waches Talent wichtiger als ein lineares Karriereportfolio.  

 

Was du mitbringst

 

·       Einfach schöne Kochkunst

·       Eine Berufung zum Verwöhnen

·       Liebe fürs Einfache, Geradlinige und Einfallsreiche

·       Bereitschaft, an einem abgeschiedenen Ort zu arbeiten & zu leben

 

Was wir bieten können

 

·       Die Gelegenheit, ein Team zu bilden

·       Eine perfekt ausgestattete, hochmoderne Küche

·       Eine magische Location mit Kopf-Frei Atmosphäre

·       Natur vor der Tür

 

Das Crusch Alba in S-charl freut sich auf deine Bewerbung!