Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für: » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion


Active Gastro Eng GmbH
*Per. 
Segnesstrasse 1
CH-8048 Zürich
Kontakt Herr Roland Eng
Telefon +41 (0)44 432 73 73

Wir suchen einen
Leitung Hotellerie einer Residenz (w/m) / Region Zürich / Nr. 57735
nach Vereinbarung

Branche
Systemgastro / Kliniken
Bereich
Management / Betriebsleitung
Region
Zürich Umland
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Wir suchen per August für die Neueröffnung einer neuen, stilvoll konzipierten Seniorenresidenz in der Region Zürich, mit einem öffentlichen und modernen Restaurant, eine passionierte Gastgeberpersönlichkeit für die Stelle der Leitung Hotellerie (w/m).

 

Die Residenz verfügt über 80 moderne Wohnungen, einen Speisesaal, einem sehr einladen-den Salon und einem gehobenen und öffentlichen à la Carte Restaurant. In den Restau-rationen werden frische und mediterrane Gerichte angeboten. Die Residenz steht für höchste Ansprüche an Qualität und Kundenerlebnisse. Zu ihrem Verantwortungsbereich gehören neben der Gastronomie für die Residenzbewohner und externen Gäste, auch die Reinigung sowie der interne Hausdienst.  

 

Als Teil des Führungsteams in der Residenz sind Sie für folgende Hauptaufgaben / Verantwortungsbereich zuständig:

 

-Operative sowie administrative Führung der Hotellerie und Gastronomie

-Aktive Unterstützung als Gastgeber an der Front

-Verantwortlich für den Aufbau und die Pflege eines ausgezeichneten Rufs der Residenz gegen innen und aussen

-Mitverantwortung für die reibungslose Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen internen Bereichen

-Führungs- und Budgetverantwortung für den Bereich Hotellerie

-Verantwortung für ca. 15-20 Mitarbeitende in den Bereichen Restauration, Reinigung und Hausdienst

-Personaleinsatzplanung, Schulung, Überwachung der Arbeitsqualität und -quantität, Förderung, Aus- und Weiterbildung und Rekrutierung

-Umsetzung und Kontrolle von übergeordneten Konzepten und Prozessen

-Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher bereichsrelevanten gesetzlichen und allgemeinen Vorschriften, Richtlinien, Konzepte und Standards

-Verantwortung für qualitativ hochstehendes Gastronomieangebot und Dienstleistungen

-Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene in der Residenz

-Mitverantwortung für die Dekoration in den öffentlichen Räumen

-Mitverantwortlich für die Vermarktung der Residenz und die Betreuung der Bewohner und deren Angehörigen

 

Sie haben ein grosses Flair für Details, sind sozialkompetent und schätzen den Gästekontakt sehr. Ihr Team motivieren Sie täglich zu Höchstleistungen und stehen ihm mit Rat und Tat zur Seite. Ausserdem verfügen Sie über ein grosses Dienstleistungsdenken, Organisations-talent und eine hohe Belastbarkeit.

 

Sie konnten sowohl grosse Erfahrung in der gehobenen und anspruchsvollen Gastronomie wie auch Hotellerie sammeln und haben Sie auch stetig weitergebildet. Seien Sie dabei bei dieser sehr spannenden Neueröffnung und werden ein Teil einer neuen Erfolgsgeschichte.

 

Eine Stelle perfekt auf Sie zugeschnitten? Dann freuen wir uns über Ihr komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier, inklusive einem Motivationsschreiben.

 

Anforderungen:

Alter: 30 – 50 Jahre

EDV-Kenntnisse: sehr gute PC-Kenntnisse

Deutsch: sehr gut in Wort und Schrift

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