Inmitten zeitloser Schönheit, über Lauterbrunnen, Grindelwald und Wengen steht auf 2070m Höhe das charmante, in die Jahre gekommene Grandhotel. Diskreter Luxus vergangener Tage, historisch wertvolle Interieurs. Umringt von Eiger, Mönch und Jungfrau, Lauberhorn und Wetterhornmassiv steht vor jedem Fenster ein Berg von Weltgeltung. Zentrum aller Skipisten, aller Wanderwege, direkter Ausgangsort auf das Jungfraujoch. Das Hotel Bellevue des Alpes ist einzigartig. Seit 1840. Mitglied von www.swiss-historic-hotels.ch

Wir suchen eine/einen
Küchenchef m/w
n.V.
Branche
Bergrestaurant / Hotel
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Grindelwald / Haslital
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden

Für das historisch bedeutsame Hotel mit seinen 80 Betten und einem Tagesrestaurant von ca. 90 Plätzen suchen wir ab der kommenden Sommersaison 2024 eine/n motivierte/n Küchenchef/In.

Ihr Profil: 

-abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung in renommierten Betrieben, mind. auf Stufe Sous-Chef

-hohes Qualitätsbewusstsein in Umgang mit frischen und nachhaltigen Produkten

-Freude und Lust, sich weiterzuentwickeln

-Mehrsprachigkeit von Vorteil, aber mind. gute Englischkenntnisse

 

Ihre Aufgaben: 

-Führung eines jungen Teams mit bis zu 9 Mitarbeitern

-aktives Mitarbeiten

-Bestellwesen und Menu-Planung in Zusammenarbeit mit unserem Team

-Mitarbeiterverpflegung

-Einsatzplanung

-Einhaltung, Ueberwachung und Kontrolle der üblichen Qualitätstandards und Richtlinien

 

Wir bieten Ihnen neben allen Vorzügen der aussergewöhnlichen Lage des Hotels und der Einzigartigkeit der Umgebung eine persönliche Atmosphäre sowie eine gute Bezahlung.

 

Eine Unterkunft ist vorhanden.

 


Hotel Bellevue des Alpes (bei Grindelwald)
Berg. Q
CH-3823 Kleine Scheidegg
KontaktHerr Andreas von Almen
Telefon +41 33 855 12 12