Wir suchen einen
Food & Beverage Manager (m/w), unbefristet, 100%
ab Ende März 2020 oder nach Vereinbarung

Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
F&B (Food & Beverage Manager)
Region
Obwalden
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Arbeiten auf 1.920m über dem Meer, mitten in der Zentralschweiz

Als Leitung unserer F&B Abteilung für das Hotels frutt Lodge & Spa, suchen wir Dich ab Ende März 2020 oder nach Vereinbarung. 

 

Deine Aufgaben

 

  • Operative und administrative Leitung der F&B Abteilung
  • Überwachen der F&B Kosten unter Berücksichtigung des Budgets
  • Planung, Organisation und Durchführung von F&B Aktionen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Direktion
  • Führen von Einstellungsgesprächen und Mitarbeitergespräche
  • Durchführung von Mitarbeiterschulungen
  • Motivation des gesamten F&B Teams als Teamplayer und Kommunikationstalent
  • Verantwortlich für die Dienstplangestaltung mittels MIRUS Personalmanagement 3.0
  • Durchführung von verschiedenen Projekten
  • Durchführung und Kontrolle von Bestellungen und der Inventur
  • Gewährleistung und Umsetzung der Qualitätsstandards 
  • Sicherstellung und Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften

Du verfügst idealerweise über folgende Qualifikationen

 

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf und mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion in der gehobenen Gastronomie

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil

  • Ehrgeiz ein hohes Serviceniveau zu bieten

  • Strukturiertes, teamorientiertes und dynamisches Arbeiten
  • Sehr gutes Organisationsgeschick

  • Ausgeprägte Fachkompetenz

  • Du zeichnest dich durch Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein aus und bist flexibel

  • Du bist selbständiges Arbeiten gewohnt
  • Du hast einen ausgeprägten Teamgeist, bist Vorbild und unterstützt Dein Team durch aktive Mithilfe
  • Herzliches Auftreten und gelebte Gastfreundschaft sind für Dich selbstverständlich

Das erwartet Dich in der frutt Familie

 

  • Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld inmitten der Bergwelt
  • Ein junges, internationales und dynamisches Team
  • Unterkunftsmöglichkeit (Doppel- oder Einzelzimmer nach Verfügbarkeit) in unserer Teamlodge  direkt neben dem Hotel
  • Mitarbeiterrestaurant
  • Kostenfreies WLAN
  • Vergünstigungen in den Hotels der Frutt Resort AG (20% F&B, 50% auf Spa-Behandlungen)
  • Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde in den Hotels der Frutt Resort AG
  • Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ein umfassendes Einarbeitungsprogramm
  • Modernste Arbeitsmittel 
  • Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Kontakt

 

Wenn Du Teil der Frutt Familie werden möchtest, Spass und Freude an Deinem Beruf hast, sind wir auf Dein aussagekräftiges Bewerbungsschreiben inklusive Lebenslauf, Foto, Arbeitszeugnissen und Lohnvorstellungen gespannt. Gerne erwarten wir Deine Onlinebewerbung oder direkt per Email.


hr@frutt-resort.ch


Frutt Resort ****S
4*S QQQ 14PGM 
Frutt 9
CH-6068 Melchsee-Frutt
Kontakt Frau Heidi Heiden
Telefon 0041 (0)41 669 76 79
Starten Sie Ihre Karriere auf 1.920m über dem Meer! Das Hotel frutt Lodge & Spa und das Hotel frutt Family Lodge zählen zu Europas höchstgelegenen 4- Sterne-Superior Hotels an einem See und gehören zur Frutt Resort AG. Sie liegen, eingebettet von einer atemberaubenden Naturkulisse, auf dem Hochplateau von Melchsee-Frutt auf 1.920m über dem Meer und spiegeln eine zeitgemässe, hochalpine Interpretation des Lodge Gedankens wider. Natürliche Materialien, massive Holzelemente und stilvolle Details vermitteln Gemütlichkeit und Wohlbefinden und stehen in spannendem Gegensatz zu den massiven Bauwerken. Die insgesamt 108 grosszügig geschnittenen Zimmer verteilen sich auf beide Häuser, die durch einen Tunnel miteinander verbunden sind. Die Hotels verfügen zusammen über drei Restaurants (Tagesrestaurant frutt Titschli, Gourmet-Restaurant frutt Stübli, ausgezeichnet mit 14 GaultMillau Punkten, und einem Familienrestaurant im Hotel frutt Family Lodge). Fünf Veranstaltungsräume (von 35m2 bis 150m2) im Hotel frutt Lodge & Spa bieten Platz für bis zu 110 Personen und sind mit modernster Technik ausgestattet. Jedes Haus verfügt über einen eigenen Spa-Bereich mit Pool, Saunalandschaft und Ruheräumen. Kino, Fitnessraum, Dart, Mini-Bowling, Air-Hockey ergänzen das Freizeitangebot im Hotel frutt Family Lodge.