Lebhafter Gastronomiebetrieb mit grosser Terrasse direkt an der Aare gelegen.Im Moment befindet sich der Betrieb in einer grossen Renovierungsphase und die Wiedereröffnung ist auf Mai 2022 geplant.) Unsere Küche ist regional, saisonal sowie ein MUST für Fischliebhaber sowie feine Grilladen. Traditionell mit einem Haus moderner Kreativität wir lassen uns gerne überraschen und sind sehr offen für neue Inputs.


Restaurant Schloss Reichenbach
Rest. 
Schlossweg 3
CH-3052 Zollikofen
Kontakt Herr Yves Timonin
Telefon +41 79 693 04 68

Wir suchen einen
Küchenchef m/w Neueröffnung Frühjahr 2022
Anfang / Mitte April 22

Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Bern Stadt
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition

  • Leitung des Teams
  • Mitverantwortung für die Angebotsgestaltung und Kalkulation
  • Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerung
  • Sicherstellung der Konstanz & Qualität
  • Verantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
  • Schreiben der Dienstpläne für ca. 5-6 Mitarbeiter

 

Du bringst mit:

 

  • Hands on Mentalität
  • Liebst das à la carte Geschäft
  • Fliessende Deutschkenntnisse (C1)
  • Eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ sowie entsprechende Berufserfahrung
  • Leidenschaft fürs Kochen mit einer Affinität zu Fisch
  • Freude an der Teamarbeit
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Belastbarkeit
  • Offenheit, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft

Wir bieten:

 

  • Eine Jahresstelle mit fixen Ruhetagen
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Einen neu renovierten Betrieb mit neuer Kücheninfrastruktur von der "Firma Hugentobler"
  • Verarbeitung von Frischprodukten
  • Weiterbildung mit externen Partnern

 

Restaurant Schloss Reichenbach

Schlossweg 3
CH-3052 Zollikofen

Kontakt Herr Yves Timonin

Telefon +41 79 6930 468

Email job@schlossreichenbach.ch

 

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