Im Herzen von Klosters steht ein traditionelles und charmantes Bündner Haus: die Chesa Grischuna. 1938 vom Star-Architekten Hermann Schneider gebaut, versprüht das Haus den Charme vergangener Tage. In allen Räumen umgeben Sie liebevoll zusammengetragene Antiquitäten und kunstvolle Holzschnitzereien. Ob beim gemütlichen Abendessen in unserem legendären Restaurant oder beim geselligen Beisammensein in der Chesa-Bar, wo einst berühmte Persönlichkeiten aus der Theater- und Filmszene das Tanzbein schwangen: im „Hollywood on the Rocks“ findet man echte Bündner Tradition, gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft.
Wir suchen einen
Chef de partie
Chef de partie
nach Vereinbarung

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Chef de partie / Koch
Region
Klosters / Prättigau
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Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden

Das historische Hotel Chesa Grischuna ist ein mittelgrosses, als Familienbetrieb geführtes Erstklass-Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Das Hotel verfügt über 41 Betten in 23 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser. Unser bekanntes Chesa Restaurant bietet knapp 100 Personen Platz, bei schönem Wetter wird auch auf der herrlichen Sonnenterrasse serviert. Unsere Küche kocht auf hohem Niveau. Im Moment werden wir mit 15 GM Punkten bewertet.

 

Wir pflegen eine erstklassige, marktorientierte Küche unter ausschliesslicher Verwendung von Frischprodukten. Wir produzieren in unserer Küche alles selber und nutzen Zutaten vorwiegend aus der Region.

 

Als Chef de partie (wahrscheinlich Entremetier) geben wir Ihnen die Möglichkeit, in einer guten Küche unter einem versierten Küchenchef eine verantwortungsvolle Stelle zu bekleiden. Als Chef departie unterstützen Sie den Küchnenchef, kontrollieren u.a. angelieferte Ware, bringen neue Ideen.

 

Wir erwarten eine saubere, einsatzfreudige, willige Person (m/w), die voller Tatendrang ist und Freude am Kochen hat.

 

Wir erwarten Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

 

hotel@chesagrischuna.ch


Hotel Chesa Grischuna
3*S 15PGM 
Bahnhofstrasse 12
CH-7250 Klosters
Kontakt Frau Barbara Rios Guler
Telefon +41 (0)81 422 22 22
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