Das 4 Sterne Superior Design- und Lifestyle Hotel POHO liegt mitten im Dorfzentrum und direkt an der Uferpromenade des Vierwaldstättersees. Jedes der 45 Zimmer ist ein individueller Chillout Room - mit Balkon und state of the art Entertainment. Zum Abschalten lädt der trendige Gym&Spa ein und das Lakeside Center bietet alles rund um das Thema Wassersport. Für kulinarische Höhenflüge sorgt das spannende Food Angebot des POHO. Urchig und richtig gemütlich geht es im Weggiser Stübli und im POHO Wine Cellar zu und her: Hier wird währschafte Kost von Bratwurst über Bauernrösti bis hin zu Fondue serviert. In der Asian Dining Lounge erwartet die Gäste ein Stopover in Asien mit authentisch-würzigen Speisen. Im Sommer gibt es zusätzlich, auf der am Seeufer gelegenen Lakeside Terrace, homemade Ice Cream sowie leckeres Barbecue. In der POHO Bar, dem Treffpunkt für Locals und Hotelgäste, startet das Nachtleben mit chilliger Musik - Seesicht inklusive!


Post Hotel Weggis ****S
4*S 
Seestrasse 8
CH-6353 Weggis
Kontakt Frau Katja Prudente
Telefon +41 41 392 2525

Wir suchen einen
Küchenchef m/w
sofort oder nach V.

Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Luzern Umland
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Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

  • Selbständige Leitung des gesamten Küchenbetriebes des Post Hotel Weggis
  • Arbeiten proaktiv, um die Zufriedenheit und den Komfort der Gäste zu verbessern
  • Sie sind verantwortlich für die Gestaltung und Kalkulation der Tages-
    und Bankettmenüs sowie der saisonalen à la carte Karte
  • Optimierung und Koordinierung der Abläufe im gesamten Küchenbereich
  • Umsetzung und Einhaltung des Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
  • Bestellung von Food und Non Food Produkten und Wareneingangskontrolle der Lieferungen
  • Optimale Lagerbewirtschaftung mit halbjährlicher Inventur
  • Proaktive Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
  • Anforderungen

    Berufliche Grundbildung EFZ oder äquivalent

     Mehr als 3 Jahre Berufserfahung 

Anforderungen

 

Berufliche Grundbildung EFZ oder äquivalent

Mehr als 3 Jahre Berufserfahung

 

Italienisch
Grundkenntnisse

 

Deutsch
Sehr gute Kenntnisse
Gute Kenntnisse

 

bewerbung@post-hotel-weggis.ch