.Sous Chef (m/w) für einen renommierten Hotel Restaurationsbetrieb Aargau
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Aargau
Sous Chef für ein 4* Hotel-Restaurationsbetrieb Aargau
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Aargau
Sous Chefs für diverse Hotelbetriebe Sommersaison 2024
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
*Per.
Luzern Umland
Sous-Chef (m/w) wenn möglich mit etwas Italienischkenntnissen
Hotel Rimmele ****S Meran Südtirol
4*S
*Italien / Südtirol
Koch m/w gelernt / Tagesbetrieb
Bergestaurant Triel in Vella / Pur Catering Chur
Berg.
Flims / Laax / Disentis
Die Carlton Zürich AG ist ein
innovatives, dynamisches Gastronomie
Unternehmen in Zürich und umfasst das
Carlton Restaurants & Bar, das James
Joyce, das Restaurant Adlisberg, das
Restaurant Jägerburg sowie das LOFT FIVE.
All die Betriebe zeichnen sich durch
einzigartige Konzepte aus. Das Angebot
ist äusserst vielfältig und saisonal
ausgerichtet.
Carlton Zürich Restaurants & Bar
Rest.
14PGM
Bahnhofstrasse 41, CH-8001 Zürich
Wir suchen eine/einen
Executive Sous-Chef/In (A)
Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Kader Sous Chef
Region
Zürich Stadt
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
WAS DU MITBRINGST
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Punkte- oder Sterneküche
- Kooperatives Leadership und Teamspirit
- Vorausschauende Arbeitsweise mit Planungs- und Organisationskompetenz
- Kreativität, Ideen & Tatendrang
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit Empathie
- Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- «Mittendrin statt nur dabei»; aktive Mitarbeit im Team
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung des à la carte Angebotes im Sinne des Betriebskonzeptes
- Stellvertretung des Executive Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Einteilung sowie operative Führung des Teams in Absprache mit dem Executive Küchenchef
- Einhalten & steigern des hohen Qualitätsstandards und vorgegebenen Richtlinien
- Berücksichtigung, Umsetzung und Kontrolle des HACCP Konzeptes
- Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten
- Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- Parkmöglichkeiten mit reduzierten Preisen
- Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen