Wir suchen eine/n
Sous Chef (m/w)
per sofort oder nach Vereinbarung in Jahresanstellung
Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Sous Chef
Region
Interlaken
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
behilflich bei der Suche

                                  

Wir erwarten:

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in der Küche
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Flair für eine anspruchsvolle Küche
  • Freude bei der Mitbetreuung der Lernenden
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards HACCP
  • Auch als aufstrebender Nachwuchs Sous Chef gute Chancen

 

Wir bieten:

  • faire Entlöhnung
  • flache Hierarchie
  • familiär geführter Betrieb mit aufgestelltem Team
  • Hilfestellung bei Unterkunftssuche
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten

 

Wir freuen wir uns über Ihre digitalen Bewerbungsunterlagen mit Foto an:

hormann@hotel-brienz.ch

 

Fabienne und Benjamin Hormann

CH-3855 Brienz

Telefon:+41 33 951 35 51

www.hotel-brienz.ch

Unser familiär geführtes Hotel mit 26 Zimmern bietet Schweizer und internationalen Gästen Unterkunft mit 3* Komfort. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit dem Frühstücksbuffet und täglich wechselnden Halbpensionsmenü im Speisesaal. Des Weiteren verfügen wir über ein à la carte Restaurant, bei welchem die Arbeiten am Tisch des Gastes zelebriert werden. Im Sommer bedienen wir unsere Klientel zusätzlich auf der gedeckten Terrasse. Auch in Sachen Wein kommen unsere Gäste nicht zu kurz. In unserer Weingalerie, welche auch für Apéros oder sonstige spezielle Anlässe im kleinen Rahmen, genutzt werden kann, geben wir ca. 150 Positionen ein Zuhause. Außerdem sind wir Mitglied der „Gilde etablierter Gastronomen“ sowie dem „Cercle de Chef de Cuisine Bern“.Zudem sind wir verantwortlich für die tägliche Verpflegung der ca. 40 Heimbewohner und Mitarbeiter des benachbarten Alters- und Pflegeheim Brienz EGW sowie die Reinigung und Pflege dessen sämtlicher Wäsche.

Hotel Brienz ***
3* Gilde
Hauptstrase 254, CH-3855 Brienz
KontaktFrau Fabienne Hormann
Telefon 0041 (0)33 951 35 51

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