Für unser ****-Hotel Alexander mit Restaurant und grosser Sonnenterasse suchen wir eine/n verantwortungsvolle/n  

Chef de Service / Restaurantleiter (m/w) 80-100%

Ihre Aufgaben

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich
• Führung des Restaurantteams
• Erstellung des Tischplans
• Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten
• Kontrolle und Überwachung des Ablaufs im Restaurant sowie bei Banketten (z.B. Hochzeiten)
• Zusammenstellung der Wein- und Getränkekarte
• Entgegennahme von Wünschen und Reklamationen der Gäste im Restaurant
• Absprache der Gästewünsche mit anderen Abteilungen (z.B. Geburtstagsessen etc.)
• Unterstützung der Servicemitarbeiter während des Service
• Kontrolle der Tagesabrechnung

Ihr Profil:

• Berufserfahrung, davon auch in einer Führungsposition
• Spass am Kontakt mit den Gästen
• Fundiertes Wissen über Getränke und Speisen
• Ausgeprägtes Betriebsinteresse
• Schnelle Auffassungsgabe
• Dynamische Arbeitsweise und Belastbarkeit
• Hilfsbereitschaft, Kollegialität und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit

Wir bieten:

·   Ganzjahresstelle mit zeitgemässer Entlöhnung

·   Kurze Entscheidungswege

·   Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt

-   Benützung der hoteleigenen Wellnessanlage an zwei Abenden / Monat

·   Privat Selection Hotel Benefit

Erste Eindrücke erhalten sie auf unseren Homepages:

www.alexander-gerbi.ch

Sind Sie interessiert? Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Christian Hasler