erfahrener Koch mit Verantwortung (m/w) nach Graubünden
Domino Gastro AG (ganze Schweiz)
*Personaldienstleistung
Flims / Laax / Disentis
Küchenchef/in (Gourmet-Küche) 100%
Berghuus Radons Savognin
Bergrestaurant / Hotel
Savognin / Bergün
Mit seiner Lage auf 3’100 Metern über dem Meeresspiegel ist das 3100 Kulmhotel Gornergrat das höchstgelegene Hotel der Schweizer Alpen. Seine eindrucksvolle Lage und die Aussicht auf die umliegenden Berggipfel ist unübertroffen und macht es zur erstklassigen Destination für Bergsteiger und Skifahrer.
Ob Sie tagsüber unsere Restaurants besuchen oder übernachten, um die Milchstrasse zu sehen, Sie werden bleibende Erinnerungen mitnehmen.
3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt
Bergrestaurant / Hotel
Gornergrat 3100 m
CH-3920 Zermatt
CH-3920 Zermatt
KontaktFrau Antonella Jazvic
Telefon +41 27 966 6400
Wir suchen eine/einen
Küchenchef (m/w/d)
Per sofort
Branche
Bergrestaurant / Hotel
Bereich
Koch / Küchenchef
Region
Zermatt
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
Wir bieten
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
- Gestaltung und Weiterentwicklung von Menüs und Speisekarten
- Führung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
- Organisation der Warenlogistik, des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
- Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Position
- Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
- Sie sind lösungs- und serviceorientiert
- Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich
Wir bieten
- Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
- Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch