Der Chüestall Riederalp – wo früher Kühe hätten stehen sollen
Bis der heutige Chüestall das wurde, was er heute ist, vergingen mehr als 50 Jahre. Ursprünglich wurde der Stall 1961 von den Mitgliedern der geteilten Alpe Greich gebaut – gedacht als sicherer Unterschlupf für das Vieh während der Alpsommer. Doch aus bis heute unbekannten Gründen betrat nie eine einzige Kuh diesen Stall.
Jahre später versuchte ein Metzger aus dem Tal dem Gebäude neues Leben einzuhauchen – mit dem Verkauf frischer Walliser Wurstwaren auf 2200 Metern. Die Idee war gut, der Erfolg jedoch mässig. Der Stall stand erneut leer.
Dann kam die Technik: Pistenfahrzeuge, Schneekanonen und andere schwere Gerätschaften der Aletsch Arena wurden im Chüestall untergebracht. Für die Mitglieder der Alpe Greich ein Jammer – und der Startschuss für den nächsten Wandel.
Seit 2010 ist der Chüestall nun ein Ort der Gastfreundschaft: ein modernes Bergrestaurant mitten in der Walliser Bergwelt – hoch über der Riederalp.
Hiä chunnt jedi Chüe zer Rüeh.
Heute bietet der Chüestall Platz für 80 Gäste im Innenraum. Bei schönem Wetter zieht es die meisten jedoch auf die grosse Sonnenterrasse mit 220 Sitzplätzen. Wer es entspannter mag, findet in einem der 50 Liegestühle der neuen Panoramalounge oder an der Schneebar sein Lieblingsplätzchen.
Arbeiten, wo andere Ferien machen – auf 2200 m in der Aletscharena
Unser modernes Bergrestaurant liegt im Skigebiet Aletscharena / Riederalp im Kanton Wallis auf 2200 m Höhe. Für die aktuelle Wintersaison suchen wir einen **motivierten, erfahrenen und belastbaren**
Chef de Partie (m/w)
Bitte beachten: Der Arbeitsort ist im Winter ausschließlich mit Ski oder Snowboard erreichbar.
Das Bergrestaurant ist ein Tagesbetrieb, vereinzelt finden Abendveranstaltungen statt
Wir bieten:
Viel Verantwortung und Raum für Eigeninitiative
Faire Entlöhnung inkl. 13. Monatslohn und bezahlte Überstunden
Arbeiten in einem modernen Bergrestaurant mit atemberaubender Aussicht
Saisonabo für die Aletscharena im Wert von CHF 600.–
Unkomplizierter, respektvoller Umgang in einem jungen, multikulturellen Team
Gleichberechtigte Trinkgeldbeteiligung für alle Mitarbeitenden
Unterkunft vorhanden
Wir erwarten:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen
Teamfähigkeit und Führungskompetenz
Sicheres Skifahren oder Snowboarden
Bereitschaft, auch in anderen Bereichen mitanzupacken
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Verständnis
Vollständiger Lebenslauf mit aktuellem Foto
Deine Aufgaben:
Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
Organisation der täglichen Abläufe in deinem Bereich
Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen
Anleitung von Commis, Hilfskräften und Spülern
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
CH-3987 Riederalp