Das Radisson Blu Hotel Reussen, Andermatt gehört zur internationalen Radisson Hotel Group mit über 1100 Hotels. Unser Hotel auf 1'444 m.ü.M. ist das höchstgelegene aller Hotels, die zur Gruppe gehören.Im traditionsreichen Bergdorf Andermatt gelegen und umgeben von der spektakulären Natur und ganzjährigen Schönheit der Schweizer Alpen fügt sich das Radisson Blu Reussen gekonnt in das Projekt Andermatt Swiss Alps ein.179 grosszügig geschnittene Zimmer sowie 65 Apartments mit ein, zwei oder drei Schlafzimmern in den Gotthard Residences. Vielseitige Freizeitangebote und grosszügige Fringe Benefits innerhalb der «Andermatt Swiss Alps AG» und der «Radisson Hotel Group».

Radisson Blu ****S Andermatt
4*S
Bärengasse 1, CH-6490 Andermatt
KontaktFrau Natalie Lerchi
Telefon 0041 (0)79 294 75 35
Wir suchen eine/einen
Souschef (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung
Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Service / Chef de Rang gelernt
Region
Andermatt
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden
Deine Aufgaben
  • Einsatzplanung und Führung der Mitarbeitenden bei Abwesenheit des Executive Chefs
  • Sicherstellen einer konstant hohen Küchenqualität, Unterstützung und Vertretung des Executive Chefs
  • Produktion von auserlesenen Gerichten für die Bereiche à la Carte und Event
  • Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
  • Mitwirkung bei der Menu- und Angebotsplanung
  • Bestell- und Inventurwesen
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
  • Einführung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

Deine Fähigkeiten
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung als Sous Chef von Vorteil
  • Teamplayer und Vorbild
  • Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Fundierte PC-Anwenderkenntnisse 

Deine Perspektiven

 

  • Flache Hierarchie
  • Grosszügige Fringe Benefits innerhalb der Organisationsstruktur von «Andermatt Swiss Alps» sowie der Radisson Hotel Gruppe weltweit
  • Kostenlose Nutzung von Fitness 24/7 und Schwimmbad 
  • Work-Life-Balance
  • Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
  • Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.-
    (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres)