Wir sind das familiengeführte, bodenständige Boutique- und Bier Hotel «des alpes» in Fiesch am grossen Aletsch Gletscher. Fiesch liegt im touristischen Zentrum der Aletsch Arena und Goms, im deutschsprachigen Oberwallis. Das Hotel bietet 19 moderne Zimmer mit 33 Betten.
Wir sind durch HotellerieSuisse als 3 Sterne Wander- & Bike-Hotel klassifiziert. Das Restaurant des alpes bietet Touristen und Einheimischen 66 Sitzplätze im Restaurant, 50 Terrassenplätze und 28 Plätze in einem Konferenzsaal. Unser kreatives Speiseangebot präsentiert sich vielfältig und reicht von Fleischgerichten, Walliser Spezialitäten, Pizza, vegetarische Köstlichkeiten bis zu Leckereien und Events mit und rund ums Bier. Unter dem Label «Aletsch Bier» brauen wir selbst echtes Craft-Bier mit natürlichen Zutaten.
CH-3984 Fiesch
Deine Aufgaben
- Selbstständiges & zuverlässiges Arbeiten
- Postenübergreifendes kollegiales Arbeiten in einem Team mit 5 Mitarbeitern/-innen
- Umsetzung und Kenntnis der geltenden Hygiene Vorschriften sowie täglichen Reinigungsarbeiten innerhalb der Küche
- Herstellung und Anrichten von Mise en Place sowie warmen und kalten Speisen
- Mithilfe bei der Menuplanung und Bestellwesen
- Saisonale Grundreinigungen
- Führungsaufgaben des Küchenteams
Dein Profil
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im à la Carte Bereich
- Gute Deutschkenntnisse
- Zuverlässigkeit, Freude und Motivation am Kochen
Wir bieten
- Familiäre Führung durch einheimische Gastgeber und Besitzer
- Einhaltung des L-GAV und faire Arbeitsbedingungen
- Moderner Betrieb
- Arbeiten wo andere Ferien machen. Viele Sportmöglichkeiten in der Natur
Auf deine Bewerbung in Deutsch mit deinen kompletten Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per Mail freuen wir uns.