Sous Chef / Koch m/w für Mulania Brasserie
MULANIA Brasserie bei Laax
Restaurant / Gastro
16PGM
Flims / Laax / Disentis
Sous-Chef (80%-100%) Gastronomie Merian Gärten Restaurant - Villa - Events - Catering
Berest Genuss AG, Gastronomie Merian Gärten
Restaurant / Gastro
Basel
Sous Chef/fin (m/w/d) Sommersaison 2026
Hotel Morteratsch (Pontresina)
3* Hotel
St. Moritz / Oberengadin
BASEL OFFICE - Sous Chef Employee Restaurant
VIKING RIVER CRUISES Basel
Club / Camping / Kreuzfahrt
*Intern. / Kanada / Indonesien
Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)
Hotel Bayerischer Hof ***** München DE
5* Hotel
*Deutschland
Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant im „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der grösste, der "Schützensaal", bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar.
Restaurant Schützenhaus Basel
Restaurant / Gastro
Schützenmattstrasse 56
CH-4051 Basel
CH-4051 Basel
KontaktHerr Lars Krause
Telefon +41 61 272 67 60
Wir suchen eine/einen
Sous-Chef (m/w) 80%-100%
Nach Vereinbarung
Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Koch / Sous Chef
Region
Basel
Verhältnis
Teilzeit / Aushilfe
Qualifikation
Fachkraft
Ihr Aufgabenbereich:
Ihr Profil:
Was wir Ihnen bieten
- Mis-en-place für die Zubereitung der Gerichte
- Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
- Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt
- Speditives und sauberes Arbeiten
- Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust
- Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes
- Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP
- Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef
- Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
- Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung als Koch in facettenreicher Gastronomie
- Kompetent in der sachgerechten Verarbeitung von Lebensmitteln
- Kreativ und engagiert
- Leidenschaft als Koch
- Fließendes Deutsch und Französisch
Was wir Ihnen bieten
- Interessante und vielseitige Aufgaben
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
- Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege
- Erfolgreiches Restaurant mit hoher Gästefrequenz
- Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform