WERDE TEIL DER CAMINADA-WELT!

Das Schloss Schauenstein in Fürstenau zählt zu den renommiertesten Fine-Dining-Destinationen der Welt. Unter der Leitung von Andreas Caminada wurde das Restaurant mit 3 Michelin-Sternen sowie 19 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und steht international für höchste Kulinarik, gelebte Gastfreundschaft und kompromisslose Qualität.

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Schloss Schauenstein: Dazu gehören unter anderem das vegetarische Restaurant OZ, Casa Caminada, IGNIV, Casa Caminada Catering, das Caminada Magazin sowie die Stiftung «Fundaziun Uccelin». Gemeinsam verfolgen wir ein Ziel: Aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Für das Schloss Schauenstein suchen wir nach Vereinbarung eine herausragende Führungspersönlichkeit als Restaurantleitung / Restaurant Manager (m/w/d) die mit Leidenschaft, Exzellenz und Gastgebermentalität unser Serviceteam führt und gemeinsam mit Küche, Sommelière und Management unvergessliche Gästeerlebnisse schafft.

___________________________________________________________

DEIN VERANTWORTUNG

Gastgeber auf höchstem Niveau

• Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und prägst deren Erlebnis vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung.
• Du verkörperst die Philosophie und Werte von Schloss Schauenstein und repräsentierst die Marke mit Authentizität, Professionalität und Charisma.
• Du stellst sicher, dass jeder Gast eine individuelle, herzliche und gleichzeitig höchst professionelle Betreuung erfährt.

Operative Führung

• Du leitest den gesamten Servicebereich des Restaurants und verantwortest einen reibungslosen Ablauf auf höchstem gastronomischem Niveau.
• Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service, Küche, Sommelière, Reservation und Hotel.
• Du gewährleistest die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Service- und Präsentationsstandards.

Mitarbeiterführung & Entwicklung

• Du führst, motivierst und entwickelst ein ambitioniertes Team von Serviceprofis.
• Du förderst Talente, begleitest Mitarbeitende in ihrer Entwicklung und schaffst eine Kultur von Exzellenz, Respekt und Teamgeist.
• Du verantwortest Einsatzplanung, Mitarbeitergespräche, Schulungen und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Servicestandards.

Qualitäts- und Gästemanagement

• Du erkennst Gästebedürfnisse proaktiv und sorgst für eine nachhaltige Gästezufriedenheit.
• Du bearbeitest Gästefeedback professionell und entwickelst gemeinsam mit dem Team kontinuierlich neue Ideen zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.
• Du stellst sicher, dass sämtliche Abläufe den hohen Ansprüchen eines internationalen Spitzenrestaurants entsprechen.

Unternehmerische Verantwortung

• Du verantwortest die wirtschaftliche Steuerung des Restaurants innerhalb der vorgegebenen Rahmenbedingungen.
• Du analysierst Kennzahlen, optimierst Prozesse und trägst aktiv zur Weiterentwicklung des Betriebs bei.
• Du arbeitest eng mit der Geschäftsleitung und den Führungsteams der Caminada Group zusammen.

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
• Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde sowie solides Weinwissen
• Stilvolles, gepflegtes Auftreten mit natürlicher Ausstrahlung und exzellenten Umgangsformen
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit – auch in intensiven Servicemomenten
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein und Gespür für Details
• Freude an der Zusammenarbeit im Team sowie Bereitschaft, Commis de Rang und Lernende zu begleiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

WAS DICH ERWARTET

• Die Möglichkeit, eines der renommiertesten Restaurants Europas aktiv mitzugestalten.
• Zusammenarbeit mit einem der führenden Gastronomieunternehmen der Schweiz.
• Ein inspirierendes Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen und internationaler Ausstrahlung.
• Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung
• Sehr gute Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• 10 Wochen bezahlte Betriebsferien
• Regelmässige Staff-Events
• Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa Caminada
• Kostenlose Parkplätze

ARBEITSORT: 7414 Fürstenau 

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen? Dann sende uns deine Bewerbung direkt hier oder an folgende Mail: [email protected]

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!