Für ein charmantes Hotel-Restaurant in einer der schönsten Ferienregionen Graubündens suchen wir per Vereinbarung eine engagierte, kreative und führungsstarke Persönlichkeit als

Küchenchef/in (100%)

Unser Haus steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Spezialitäten, hochwertige Produkte aus Graubünden sowie eine authentische alpine Genusskultur. Mit einem kleinen Hotelbetrieb und einem beliebten Restaurant verwöhnen wir Gäste aus nah und fern mit hausgemachten Spezialitäten und saisonalen Gerichten.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Speisekarten
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Warenbewirtschaftung, Einkauf und Kalkulation
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion
• Leidenschaft für regionale und frische Produkte
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen

• Verantwortungsvolle Kaderposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem familiären und wertschätzenden Umfeld
• Attraktiver Arbeitsplatz in einer touristisch beliebten Bergregion
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Unterstützung bei der Wohnungssuche nach Möglichkeit
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb

Interessiert?

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