Wir suchen einen Koch / Köchin 80% unbefristet ganzes Jahr in Obersaxen im Restaurant Valata

Beginn per sofort

Arbeitszeiten im Sommer

Freitag bis Sonntag (in Absprache auch mal am Donnerstag) ca. 60% 

Beginn von Muttertag bis 3 Woche November 

Dienstag & Mittwoch immer Ruhetag

Arbeitszeiten im Winter 

Durchgehend geöffnet von Mitte Dezember bis Ende März / Anfang April 

5 Tage arbeiten 100%

2 Tage frei

Ferien

ca. 9 Wochen Ferien im Jahr

Ende Winter Saison bis Anfang Mai (Muttertag) (ca. 4 Wochen)

Graubünden Sommerferien die ersten 2 Wochen im Juli (2 Wochen)

Ende Sommer Saison November bis Mitte Dezember (ca. 3,5 Wochen)

Ziel der Stelle

Unterstützung in der Küche bei der Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Sicherstellung von Hygiene, Ordnung und reibungslosen Abläufen in der Küche.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung von Zutaten (Waschen, Schneiden, Portionieren)
• Unterstützung bei der Zubereitung einfacher Gerichte
• Anrichten und Ausgabe von Speisen
• Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Küchenutensilien
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z. B. HACCP)
• Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
• Entsorgung von Abfällen nach Vorgaben

Anforderungen

Fachliche Anforderungen

• Erste Erfahrung in Küche oder Gastronomie von Vorteil
• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- oder Feiertagsarbeit

Persönliche Kompetenzen

• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
• Saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Lernbereitschaft
• Stressresistenz
• Flexibel

Ausbildung / Qualifikation

• Koch EFZ oder ähnlich anerkannte Ausbildung (z.B. IHK)
• Berufbildner (Sie haben die Möglichkeit, bei uns die Qualifikation zum Berufsbildner zu erwerben.)

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