Koch m/w Sommer 26 / Tagesbetrieb Bergrestaurant
Berghotel Schynige Platte Jungfrauregion
Bergrestaurant / Hotel
Interlaken
Koch / Chef de Partie für Neueröffnung (m/w/d)
Restaurant Buna Vista / Golfplatz Sagogn / bei Flims Laax
Restaurant / Gastro
Flims / Laax / Disentis
«Jä gärn!»
Die Stoos Hotels bestehen aus drei einzigartigen Betrieben im autofreien Bergdorf Stoos. Mit einer Kombination aus moderner Infrastruktur und traditionellem Charme bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis. Unsere Hotels sind Vorreiter in Sachen Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Mit unserem Leitsatz «Jä gärn!» arbeiten wir kontinuierlich daran, unseren Gästen den besten Service zu bieten. Zum Betrieb gehören ausserdem die im Dezember 2022 neueröffnete Stoos Lodge, das Fronalpstock Hotel und Restaurant und das Bergrestaurant Welesch.
Wellness Hotel Stoos
4* Hotel
Q
Ringstrasse 10
CH-6433 Stoos
CH-6433 Stoos
Wir suchen eine/einen
Chef de Partie (a)
Per sofort oder nach Vereinbarung
Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Chef de partie / Koch
Region
Schwyz
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Fachkraft
Deine Aufgaben als Chef de Partie sind:
Das bringst Du mit:
Das erwartet Dich:
- Du führst deinen eigenen Küchenposten (warme und kalte Küche)
- Vor- und Zubereitungen der Gerichte für unsere Halbpensions-, à la carte-, sowie Bankettgäste
- Erstellung des täglichen Mise en Place
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Unterstützung in der Betreuung der Lernenden und Schnuppis
Das bringst Du mit:
- Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbarer Position
- Du sprichst fliessend Deutsch, jede weitere Sprache gibt Pluspunkte
- Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Als Teamplayer verfolständigst und bereicherst du unser kreatives Küchenteam
Das erwartet Dich:
-
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Untestützung bei beruflichen Weiterilbung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlagen, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels (Private Selection)
- Und vieles mehr
Möchtest Du auch «gärn» ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!