Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.
The Chedi Andermatt *****
5* 17PGM 1M*
Gotthardstrasse 4, CH-6490 Andermatt
KontaktHerr xxx Schneider
Telefon +41 41 888 74 88
Wir suchen eine/einen
Commis de Rang The Restaurant (m/w/d)
Branche
5 Sterne Hotellerie
Bereich
Wellness / Kosmetik / Massage / Bad
Region
Andermatt
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden
Ihre Tätigkeiten
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in The Restaurant, In Room Dining und Banquet 
  • Einhaltung des HACCP-Konzeptes
  • Unterstützung des Chef de Rangs in der Station, wie Getränkeservice, Brotservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.
  • Food Running und Sauberkeit der Abräumstation
  • Mise en Place-Arbeiten
  • Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards und des Qualitätsmanagements (CMS)

Ihr Profil
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Deutschkenntnisse und weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Erfahrung in der Restauration, von Vorteil bereits in der Luxushotellerie   
  • Sehr gutes Grundwissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen
  • Flexibel, teamfähig, zuvorkommend, ausdauernd 
  • Gepflegtes Auftreten und schnelle Auffassungsaufgabe