In Trin-Mulin, 5 Minuten von Flims/Laax entfernt, steht das zauberhafte HOTEL USTRIA PARLATSCH. Wir haben 40 Terrassen-Sitzplätze, 60 Innen-Sitzplätze und 8 Zimmer. Direkt vor unserer Haustüre befindet sich die schönste Langlaufloipe Graubündens und nur wenige Autominuten weiter bist Du auf der Skipiste mitten in Flims/Laax. Wir verwöhnen unsere Gäste mit ausgesuchten Saisonalen und Lokalen Spezialitäten, die wir frisch und mit Produkten aus der Region zubereiten.
CH-7016 Trin Mulin
Sie sind leidenschaftlicher Koch, übernehmen gerne Verantwortung und möchten sich beruflich weiterentwickeln? Dann bieten wir Ihnen die ideale Gelegenheit: Starten Sie als Sous Chef (m/w/d) und entwickeln Sie sich bei entsprechender Leistung und Engagement zum Küchenchef (m/w/d).
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Führung, Motivation und Einarbeitung des Küchenteams
- Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitgestaltung von Speisekarten sowie Entwicklung neuer Gerichte
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef
- Führungskompetenz, Teamgeist und Organisationstalent
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für die Gastronomie
- Belastbarkeit und Flexibilität
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit klarer Entwicklungsperspektive
- Gezielte Förderung und Einarbeitung mit dem Ziel der Übernahme der Küchenleitung
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Moderne Arbeitsbedingungen und ein motiviertes Team
- Raum für Kreativität und eigene Ideen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Karrierechancen
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Zeugnissen. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse!
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