Lehrstelle als Restaurantfachfrau / -mann EFZ
Segmüller Collection Zürich
Verwaltung / Zentrale
Zürich Stadt
Villa Merian & Restaurant Iris liegt im Herzen der Merian Gärten Basel mit dem Fokus auf Bankett und Events.
Ob für eine kleine Auszeit im Grünen oder zum Lunch zwischen inspirierenden Seminaren: Wir setzen auf frische, saisonale Gerichte und ein freches, unkonventionelles Konzept, das überrascht.
• Villa Merian bietet ein charmantes Bistro- und Caféerlebnis mit vielseitigen Seminarangeboten.• Restaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und die Drehscheibe für Gäste und Seminarbesucher, wo kreative und regionale Speisen stets im Mittelpunkt stehen.
Berest Genuss AG, Gastronomie Merian Gärten
Restaurant / Gastro
Brüglingen 1
CH-4052 Basel
CH-4052 Basel
Wir suchen eine/einen
Serviceleitung mit eigener Station (m/w/d) 60–80% - Merian Gärten Basel
Per sofort
Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Service / Chef de Rang gelernt
Region
Basel
Verhältnis
Teilzeit / Aushilfe
Qualifikation
Fachkraft
Deine Aufgaben
Das bringst du mit
Das erwartet dich
Villa Merian (Haupteinsatzort)
- Operative Tagesverantwortung im Service
- Organisation und Koordination des täglichen Serviceablaufs
- Einteilung der Servicestationen und Mitarbeitenden
- Vorbereitung und Kontrolle der täglichen Seminar- und Bankettfunktionen
- Sicherstellung von Mise en Place und Servicequalität
- Kontrolle von Kühlschränken, Materialien und Verbrauchsartikeln (z. B. Servietten, Tischsets etc.)
- Eigenständige Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso
- Aktive Mitarbeit im à-la-carte- und Bankettservice
Restaurant Iris (Wintersaison / Unterstützung)
- Mitarbeit im gehobenen à-la-carte-Service
- Führung einer eigenen Station
- Unterstützung bei Banketten und Events
- Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Serviceerfahrung
- Erfahrung im gehobenen Service
- Erste Führungserfahrung oder grosses Organisationstalent
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gastgebermentalität und Freude am Gästekontakt
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Das erwartet dich
- Eine spannende und abwechslungsreiche Jahresstelle in zwei besonderen Betrieben
- Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
- Arbeiten in einzigartigem Ambiente mitten in den Merian Gärten
- Ein motiviertes und herzliches Team
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Berest Gruppe
- Attraktive Vergünstigungen / Rabatte über unsere Benefits Plattform