Die Zermatt Hospitality Group AG ist einer der grössten Arbeitgeber im Wallis mit 8 Hotels und 14 Restaurationsbetrieben in Zermatt. Wir beschäftigen im Winter über 400 Mitarbeitende.
Das Berghaus Grünsee ist ein traditionelles Schweizer Berghaus, das sich inmitten eines Ski- und Wandergebietes zwischen Gornergrat und Rothorn in einer Höhe von 2'316 Meter über Meer befindet. Die vielfältige Alpenflora, der Arvenwald wie auch der nahe gelegene Grünsee laden die Gäste zu kleinen und grossen Erkundungsgängen ein. Geeignet für Familien, Skigruppen, Sportenthusiasten und Gäste, die einfach ihre Seele baumeln lassen wollen.
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Unterstützung des Küchenteams bei der Produktion und Fertigstellung der Gerichte
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Mitverantwortung bzw. Führung eines eigenen Postens
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Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem Kücheninventar
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Mitarbeit bei der Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzeptes
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Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards HACCP
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Mise-en-place sowie weitere anfallende Tätigkeiten im Küchenalltag
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Arbeiten gemäss LQA-Standards sowie Einhaltung der ISO 9001 Qualitätsrichtlinien
Ihr Profil
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Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
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Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse (und idealerweise Französisch) sind von Vorteil
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Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position
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Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Belastbar, flexibel und teamorientiert – auch in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick
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Gepflegtes Auftreten sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen
- Hohe Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (inkl. Abenddienste und gelegentliche Übernachtungen im Betrieb)
- Von Vorteil: Freude an alpiner Umgebung und Outdoor-Aktivitäten (Sommer: MTB, Winter: Ski/Snowboard)
Wir bieten
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
- Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch