Deine Aufgaben

• Mitverantwortlich für den gesamten Küchenbereich inkl. Mitarbeiterführung
• Vertretung des Küchenchefs und Sous Chef bei Abwesenheit
• Zuständig für die Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß dem täglichen Themenbuffet
• Erstellung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Unterstützung bei der Annahme, Verräumung und Kontrolle der Warenanlieferung
• Leistung von professionellen Service an den Live-Cooking-Stationen mit direktem Gästekontakt
• Unterstützung bei allen F&B Outlets und helfen bei sämtlichen F&B Aktionen
• Zuständig für die Umsetzung von Ordnung und Sauberkeit gemäß den HACCP-Leitlinien
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung