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Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

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*Per.  CH-8006 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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*Per.  CH-8006 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

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*Per.  CH-8006 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

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*Per.  CH-8006 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

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*Per.  CH-8006 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - per Sommersaison 2020 oder nach Vereinbarung

Eiger Selfness Hotel **** Grindelwald

4*  CH-3818 Grindelwald
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

WALDHAUS FLIMS Alpine Grand Hotel & SPA

5* QQQ  CH-7018 Flims-Waldhaus
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - sofort oder nach V.

Forellensee Gastro AG

Rest.  CH-3770 Zweisimmen
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort oder nach Vereinbarung

Holiday Inn Schindellegi-Zürichsee

4*  CH-8834 Schindellegi
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - ab 01. Mai 2020

Berggasthaus First Grindelwald

Berg.  CH-3818 Grindelwald
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - per 01.05.2020

Landgasthof Lueg

3*  CH-3413 Kaltacker
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Mai 2020

Hotel 3 Könige *** Andermatt

3*  CH-6490 Andermatt
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort oder n.V.

Schweizerhof Luzern *****

5* QQQ  CH-6002 Luzern



Commis de Cuisine in der Hotellerie und Gastronomie

Commis de CuisineDie Berufsbezeichnung Commis de Cuisine wird im deutschen häufig auch Jungkoch genannt. Die Position des Commis de Cuisine (Jungkoch) ist die Einstiegsposition nach einer Ausbildung zum Koch. Innerhalb einer Küchenbrigade wird man in den verschiedensten Bereichen oder Posten eingesetzt, um vielfältige Erfahrungen sammeln zu können. Stellen welche als Commis de Cuisine ausgeschrieben sind werden sehr häufig mit einem noch jungen, gerade ausgelernten Koch besetzt. In dieser Position bleiben die Jungköche meistens ein bis zwei Jahre bevor sie einen weiteren Schritt auf der Karriereleiter machen können. Danach aber hat der Jungkoch oftmals die Möglichkeit zum Chef de partie aufzusteigen.

Freie Stellen als Commis de Cuisine findet man nicht nur in Restauarnts, sondern auch in der Hotellerie, auf Kreuzfahrtschiffen, in Kantinen und vielen anderen gastronomischen Betrieben.

Aufgabengebiete des Commis de Cuisine

Die Aufgaben des Commis de Cuisine oder Jungkoches können, je nach Größe der Küche bzw. des Betriebes und nach der Anzahl der Mitarbeiter innerhalb einer Küche, variieren. Zu den Aufgaben eines Jungkoches zählen:

  • fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens

  • Zubereitung der entsprechenden Speisen

  • Mitverantwortung für die sachgemäße Lagerung der Lebensmittel

  • Mithilfe bei Bestellungen

  • Selbständige Führung des zugewiesenen Postens

Generell wird der Jungkoch in viele Bereichen der Küche eingesetzt und sammelt dabei vielerlei Erfahrungen auf den einzelnen Posten der Küche. Häufig ist er auch erster Ansprechpartner für die auszubildenden Köche.






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