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Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - Per sofort

Pizzeria Giardino Leukerbad

Rest.  CH-3954 Leukerbad
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - 04.12.2019

Arosa.com Gruppe

Verk.  CH-7050 Arosa
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - 04.12.2019

Arosa.com Gruppe

Verk.  CH-7050 Arosa
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saisonstelle Winter - 04.12.2019

Arosa.com Gruppe

Verk.  CH-7050 Arosa
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saisonstelle Winter - 04.12.2019

Arosa.com Gruppe

Verk.  CH-7050 Arosa
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab 11. Dezember 2019

Hotel Walther **** Pontresina

4*S QQ 15PGM  CH-7504 Pontresina
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

Eiger Selfness Hotel **** Grindelwald

4*  CH-3818 Grindelwald
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - n.V.

Eiger Selfness Hotel **** Grindelwald

4*  CH-3818 Grindelwald
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - per sofort oder nach Vereinbarung

Ayverdis GmbH Zürich

Rest.  CH-8046 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle - ab Dezember

Hüttenzauber (Lenk, Berner Oberland)

Berg.  CH-3775 Lenk
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

VIKING RIVER CRUISES AG

Kreu.  CH-4057 Basel
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - per sofort

Walserhuus Sertig (Davos)

Berg.  CH-7272 Davos Sertig
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - nach Vereinbarung

VIKING RIVER CRUISES AG

Kreu.  CH-4057 Basel
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

Nagasui Urban Food Concepts Ltd.

Rest.  CH-8008 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Ab Sofort oder nach V.

Tiffins asian kitchen Zürich

Rest.  CH-8008 Zürich
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort oder nach Vereinbarung

Hotel Bad Bubendorf (Nähe Basel)

3*S 16PGM 1M*  CH-4416 Bubendorf
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - sofort oder nach V.

Central Sporthotel Davos ****

4*  CH-7270 Davos Platz
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort oder nach Vereinbarung

Holiday Inn Schindellegi-Zürichsee

4*  CH-8834 Schindellegi



Commis de Cuisine in der Hotellerie und Gastronomie

Commis de CuisineDie Berufsbezeichnung Commis de Cuisine wird im deutschen häufig auch Jungkoch genannt. Die Position des Commis de Cuisine (Jungkoch) ist die Einstiegsposition nach einer Ausbildung zum Koch. Innerhalb einer Küchenbrigade wird man in den verschiedensten Bereichen oder Posten eingesetzt, um vielfältige Erfahrungen sammeln zu können. Stellen welche als Commis de Cuisine ausgeschrieben sind werden sehr häufig mit einem noch jungen, gerade ausgelernten Koch besetzt. In dieser Position bleiben die Jungköche meistens ein bis zwei Jahre bevor sie einen weiteren Schritt auf der Karriereleiter machen können. Danach aber hat der Jungkoch oftmals die Möglichkeit zum Chef de partie aufzusteigen.

Freie Stellen als Commis de Cuisine findet man nicht nur in Restauarnts, sondern auch in der Hotellerie, auf Kreuzfahrtschiffen, in Kantinen und vielen anderen gastronomischen Betrieben.

Aufgabengebiete des Commis de Cuisine

Die Aufgaben des Commis de Cuisine oder Jungkoches können, je nach Größe der Küche bzw. des Betriebes und nach der Anzahl der Mitarbeiter innerhalb einer Küche, variieren. Zu den Aufgaben eines Jungkoches zählen:

  • fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens

  • Zubereitung der entsprechenden Speisen

  • Mitverantwortung für die sachgemäße Lagerung der Lebensmittel

  • Mithilfe bei Bestellungen

  • Selbständige Führung des zugewiesenen Postens

Generell wird der Jungkoch in viele Bereichen der Küche eingesetzt und sammelt dabei vielerlei Erfahrungen auf den einzelnen Posten der Küche. Häufig ist er auch erster Ansprechpartner für die auszubildenden Köche.






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