Die Sunstar Hotels Management AG ist der Hauptsitz der Sunstar Hotels und nimmt zentrale Aufgaben in der Geschäftsleitung sowie im Verkauf, E-Commerce, Werbung, Kommunikation, Finanzen und IT als Dienstleister für die zehn Hotels im Bündnerland, dem Berner Oberland, dem Wallis, dem Tessin und dem Piemont wahr.