Als F&B Assistant sorgst Du für herausragende Gästeerlebnisse durch freundlichen Service, effiziente Abläufe und starke Teamarbeit. Zu den Hauptaufgaben gehören das Begrüßen der Gäste, das Aufnehmen von Bestellungen, das Servieren von Speisen und Getränken sowie die Sicherstellung eines positiven und reibungslosen Gastronomieerlebnisses. Die Rolle erfordert Flexibilität, Detailgenauigkeit und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen.

Deine wesentlichen Aufgaben sind:

• Gästeerlebnis — Schaffung unvergesslicher „Erzähl-es-weiter“-Momente, die Gäste zum Wiederkommen motivieren.

• Gästebegrüßung — Gäste willkommen heißen, zu ihren Tischen begleiten und eine saubere, einladende Atmosphäre sicherstellen.

• Bestellmanagement — Menüs präsentieren, Fragen beantworten und Bestellungen präzise aufnehmen.

• Speisen- & Getränkeservice — Speisen und Getränke zügig und korrekt servieren, inklusive Präsentation und Temperatur.

• Pflege des Gastraums — Getränke nachfüllen, Geschirr abräumen und den Bereich sauber und organisiert halten.

• Zahlungsabwicklung — Kartenzahlungen oder Zimmerbuchungen korrekt verarbeiten.

• Beschwerdemanagement — Mit Eigeninitiative und positiver Haltung Kundenanliegen lösen.

• Tischvorbereitung — Sicherstellen, dass Tische und Servicebereiche korrekt eingedeckt sind.

• Koordination mit der Küche — Bestellungen klar weitergeben und eventuelle Probleme im Ablauf klären.

• Umsatzsteigerung — Chancen zur Umsatzsteigerung erkennen und aktiv nutzen.

• Flexible Einsatzbereitschaft — Je nach Geschäftsbedarf in verschiedenen Bereichen unterstützen.

• Eventunterstützung — Unterstützung bei Events, Aktivierungen und Lifestyle-Programmen.

• Pflege öffentlicher Bereiche — Sicherstellen, dass öffentliche Bereiche sauber, einladend und markenkonform bleiben.

• Teamkultur — Ein positives, unterstützendes und inklusives Arbeitsumfeld fördern.

• Einhaltung von Richtlinien — Befolgung aller Hotelrichtlinien, Sicherheitsverfahren und Markenstandards.

Erfahrung & Fähigkeiten:

• Kundenservice — Freundlich, aufmerksam und souverän im Umgang mit verschiedenen Gästetypen.

• Überzeugungskraft — Fähigkeit, Erwartungen zu steuern und Gäste positiv zu beeinflussen.

• Kommunikation — Hervorragende verbale und nonverbale Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.

• Food-&-Beverage-Wissen — Kenntnisse über Speisen, Getränke, Allergien und Ernährungsbedürfnisse.

• Detailgenauigkeit — Präzise Bestellaufnahme und Einhaltung von Präsentationsstandards.

• Multitasking — Effizientes Arbeiten in einem dynamischen Umfeld.

• Problemlösung — Fähigkeit, Herausforderungen ruhig und effektiv zu lösen.

• Teamarbeit — Enge Zusammenarbeit mit Service-, Küchen- und Barteam.

• Vorherige Erfahrung in einer kundenorientierten Rolle ist von Vorteil.

• Sicherer Umgang mit IT-Systemen, einschließlich Microsoft Office.