Unser Hotel befindet sich in Preda, 1800 Meter über Meer, 7 km oberhalb von Bergün, am Start der bekannten Schlittelbahn Preda-Bergün, direkt an der Albulabahnlinie. Mit dem Zug erreichen Sie uns ab Chur in 90 Minuten, ab St. Moritz in 30 Minuten. 16 liebevoll eingerichtete Zimmer. Im Restaurant und auf der Terrasse servieren wir regionale und nationale Schweizer Gerichte.


Hotel Preda Kulm (Albulatal)
Berg. Q Gilde
Veja Alvra 167, CH-7482 Preda
KontaktHerr Roland Oberli
Telefon +41 (0)81 407 11 46

Wir suchen einen
Commis de Cuisine m/w
nach Vereinbarung
Branche
Bergrestaurant / Hotel
Bereich
Commis de Cuisine / Jungkoch
Region
Savognin / Bergün
Verhältnis
Saisonstelle Sommer
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden

Für unser Restaurant mit 50 Sitzplätzen, einer Terrasse mit 80 Sitzplätzen und einem Saal mit 100 Sitzplätzen suchen wir eine/n

 

Commis de Cuisine 100%

 

Deine Hauptaufgaben umfassen:

 

-          Zubereitung der regionalen Speisen auf klassische Art und im 'cook and serve'-Verfahren

           und Präsentation einer abwechslungsreichen kalten und warmen Küche

-          Erstellen des Mise-en-Place für den à-la-Carte und Bankettservice

-          Gestaltung der Wochenmenüs in Absprache

-          Catering und verschiedene Anlässe ausser Haus

-          Mithilfe bei den allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche

-          Sicherstellen der internen Hygienevorschriften

 

Das bringst du mit:

 

-          Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder sehr gute Berufserfahrung

-          Engagierte Mitarbeit in der à-la-Carte-Küche und im Bankett-Bereich

-          Leidenschaft für den Beruf und Liebe zum Detail

-          Identifikation mit regionalen Produkten

-          Gemeinschaftssinn und Belastbarkeit

-          Bereitschaft für flexiblen Arbeitseinsatz

-          Heiterkeit und Echtheit

 

Wir bieten:

 

-          eine solide Einführung in deine Aufgaben

-          verantwortungsvolle, selbständige und abwechslungsreiche Tätigkeiten

-          Ein respekt- und humorvoller Umgang im Team

-          Offene Ohren für deine Ideen

-          5 Tagewoche,

-          43.5 h Woche

-          Unterkunft und Verpflegung

 

Bist du bereit, mit uns auf die Reise zu gehen und gemeinsam einzigartige Gästeerlebnisse

zu schaffen? Dann bewirb dich noch heute.

 

job@preda-kulm.ch

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