555+ ist ein thailändisches Street-Food Restaurant. An diversen Standorten im Kanton Zürich haben wir unser Konzept erfolgreich als Pop-Up Format erprobt. Nun haben wir im Hotel Greulich - inmitten des Kreis 4 - ein permanentes Zuhause gefunden.

Wir suchen per sofort einen Chef de Partie der die zeitgenössische thailändische Küche bereits kennt oder Lust hat diese kennenzulernen.
 

Dein Profil:

• Fliessende Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache in Wort und Schrift
• Ausbildung Koche EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität sowie ein ausgeprägtes Gespür für Produkt, Geschmack und Präsentation
• Belastbarkeit, Disziplin und professionelles Arbeiten in einem anspruchsvollen Küchenumfeld

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von warmen und kalten Gerichten auf höchstem Niveau – à la carte sowie für wechselnde Menüs
• Herstellung von Currypasten, Fonds, Fermentationen und traditionellen wie modernen Thai-Komponenten von Grund auf
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität, Authentizität und Präsentation aller Speisen
• Organisation und Kontrolle der Mise en Place sowie Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung aller HACCP-Standards

Was wir bieten:

• Eine spannende, professionelle Küche mit Charakter und einer klaren Philosophie
• Faire Bezahlung und ein kollegiales, motiviertes Team
• Tolle Rabatte bei uns und in unseren Partnerbetrieben
• Kein 08/15 – sondern Raum für Handwerk, Geschmack und Kreativität
• Ein Feierabendgetränk aufs Haus – weil wir deinen Einsatz schätzen

Klingt gut? Dann mach den nächsten Schritt und werde Teil unseres Teams.
Bewirb dich jetzt – wir freuen uns auf dich!

per Mail an: 

[email protected] 

Dominic freut sich auf deine Bewerbung.