Jobs im Service in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobs im Service mit gehobenem Standard innerhalb der Hotellerie und der Gastronomie bieten eine ungeheure Vielfalt und erfreuen sich grosser Beliebtheit. Den  Jobsuchenden stehen durch die  zahlreichen Einstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Servicebereich hohe Karrieremöglichkeiten gegenüber. Die Aufgaben der Jobs im Service sind sehr vielseitig und variieren je nach Arbeitgeber. Ob Event Agentur, Restaurant, Hotel, Diskothek, Bar oder Kreuzfahrtschiff - Mitarbeiter im Service sind gefragt und gesucht. Man wird in größeren Betrieben sehr oft flexibel auf den einzelnen Posten eingesetzt und erlangt dadurch ein weites Spektrum an Wissen, welches der weiteren Karriere förderlich ist. In einem Hotel ist der Arbeitsplatz nicht nur das Restaurant sonder kann auch den Service in der Lobby oder bei einem Bankett einschließen. Man kann bei den Jobs im Servicebereich auch in der Bar oder beim Zimmerservice arbeiten und damit seine beruflichen Erfahrungen erweitern. Vor allem in der gehobenen Gastronomie führen die Restaurantfachleute auch verschiedene Arbeiten am Tisch der Gäste bzw. am Sideboard durch. Beim Filetieren/Tranchieren zerteilen sie Fleisch, Fisch oder Geflügel mit Filetier- oder Tranchierbesteck.

Positionen im Service

Ein Job im Servicebereich eines Hotel- oder Gastronomiebetriebes ist wie bereits ober erwähnt sehr vielseitig. Schon aus diesem Grund werden die Jobs in unterschiedliche Positionen unterteilt. Dazu gehören unter anderem:

• Bar
• Bankett
• Service / Commis de Rang
• Service / Chef de Rang
• Chef de Service / Restaurantleiter
• F&B (Food & Beverage Manager)