80 Job(s) / Stellenangebot(e)
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80 Jobangebot(e) gefunden
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Eintritt sofort oder nach Vereinbarung
Kongresshotel SEEDAMM PLAZA **** (Zürichsee)4* QQQ CH-8808 Pfäffikon |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - nach Vereinbarung
Hotel Restaurant Brienzerburli Löwen*** & Hotel Restaurant Weisses Kreuz3* QQ CH-3855 Brienz BE |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Mai 2024
Hotel Edelweiss ***S Mürren3*S QQ CH-3825 Mürren |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - 15.04.2024
Hotel Ladina (Bergün Savognin)Hotel CH-7482 Bergün |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - per sofort oder (auch Aushilfe möglich) oder nach Vereinbarung
Gasthaus Waldegg *** (Luzern)3*S CH-6048 Horw-Luzern |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - sofort oder n.V.
Hotel Restaurant Steinbock (Interlaken)3* CH-3855 Brienz BE |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Winter - Ab Mai 2024 oder nach Vereinbarung
Central Sporthotel Davos ****4* CH-7270 Davos Platz |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab April 2023 oder nach Vereinbarung
Hotel & Restaurant Blausee ***3* 13PGM CH-3717 Blausee |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab sofort
Restaurant zur Alten Eiche Fürstentum LiechtensteinRest. Gilde FL-9450 Triesen |
21.03
Hotel Post Andeer ****4*S 14PGM CH-7440 Andeer |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - Mitte Mai 2024 - Ende Sept. 2024
Tschingelhorn BerggasthausBerg. CH-3824 Stechelberg |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Ausbildung / Praktikum - Saison oder Jahresstelle - n.V.
Sporthotel Victoria *** Gstaad3* CH-3780 Gstaad |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - n.V.
Hotel Restaurant Seehof ***S WalenseeHotelS QQQ Gilde CH-8880 Walenstadt |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saisonstelle Sommer - ab Mai
Hotel Sörenberg / Restaurant Bäckerstube (Nähe Luzern)Rest. CH-6174 Sörenberg |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - Nach Vereinbarung
Restaurant am Ende der Welt (von Engelberg)Rest. CH-6390 Engelberg |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - 1ca. 15. April 2024
Brasserie zur Simme ZweisimmenRest. CH-3770 Zweisimmen |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - April, Mai
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne*Per. CH-3533 Bowil |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Angelernt - Saison oder Jahresstelle
Waldhotel Arosa ****4*S QQ 16PGM CH-7050 Arosa |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle
Waldhotel Arosa ****4*S QQ 16PGM CH-7050 Arosa |
Commis de Cuisine / Jungkoch - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet
Restaurant Kronenhalle ZürichRest. CH-8001 Zürich |
Commis de Cuisine in der Hotellerie und Gastronomie
Die Berufsbezeichnung Commis de Cuisine wird im deutschen häufig auch Jungkoch genannt. Die Position des Commis de Cuisine (Jungkoch) ist die Einstiegsposition nach einer Ausbildung zum Koch. Innerhalb einer Küchenbrigade wird man in den verschiedensten Bereichen oder Posten eingesetzt, um vielfältige Erfahrungen sammeln zu können. Stellen welche als Commis de Cuisine ausgeschrieben sind werden sehr häufig mit einem noch jungen, gerade ausgelernten Koch besetzt. In dieser Position bleiben die Jungköche meistens ein bis zwei Jahre bevor sie einen weiteren Schritt auf der Karriereleiter machen können. Danach aber hat der Jungkoch oftmals die Möglichkeit zum Chef de partie aufzusteigen.
Freie Stellen als Commis de Cuisine findet man nicht nur in Restauarnts, sondern auch in der Hotellerie, auf Kreuzfahrtschiffen, in Kantinen und vielen anderen gastronomischen Betrieben.
Aufgabengebiete des Commis de Cuisine
Die Aufgaben des Commis de Cuisine oder Jungkoches können, je nach Größe der Küche bzw. des Betriebes und nach der Anzahl der Mitarbeiter innerhalb einer Küche, variieren. Zu den Aufgaben eines Jungkoches zählen:
-
fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens
-
Zubereitung der entsprechenden Speisen
-
Mitverantwortung für die sachgemäße Lagerung der Lebensmittel
-
Mithilfe bei Bestellungen
-
Selbständige Führung des zugewiesenen Postens
Generell wird der Jungkoch in viele Bereichen der Küche eingesetzt und sammelt dabei vielerlei Erfahrungen auf den einzelnen Posten der Küche. Häufig ist er auch erster Ansprechpartner für die auszubildenden Köche.
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