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Capuns, Maluns, Pizochels... ...so heissen die berühmtesten Spezialitäten aus der Region Surselva. In unserem alten Bauernhaus sind Sie in der richtigen Umgebung und Stimmung um diese währschaften Speisen zu geniessen. Machen Sie im Sommer einen kurzen Halt in Schnaus um sich, auf unserer Terrasse bei einem Dessert und wunderbaren Blick über die saftigen Wiesen vor dem Haus, auszuruhen. \"Die Gerichte der Surselva entstehen zum Teil aus sehr einfachen Zutaten, denn die Küche dieser Gegend ist eine Arme-Leute-Küche. Trotzdem gelingt es manchem Gastronom, daraus wahre Sterne-Genüsse zu zaubern.