3* Historisches Hotel auf einer wunderschönen Halbinsel im Bielersee. Ausflugsziel, Hochzeiten und Seminare. Das Gute liegt hier besonders nah, Wein und Reben gedeihen direkt neben dem Haus , nebst einem BIO Bauernhof mit Angus Rindern.Regionalität und Nachhaltigkeit , wir sprechen nicht davon , wir leben dies mit unserem Motto :"St.Petersinsel - Der Kulinarische Herzschlag vom Seeland"Mit 14 historischen und modernen Zimmer, schöne grosse Terrassen und eleganten Gaststuben. Self Bistro und Strand Café.


Restaurant & Klosterhotel St.Petersinsel
3* 
Heidenweg 26
CH-3235 Erlach
Kontakt Herr Bruno Marthaler
Telefon +41 32 338 11 14

Wir suchen einen
Sous Produktion Chef m/w/d
Ab Januar 2022 oder nach Vereinbarung

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Sous Chef
Region
übrige Region Bern
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Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Dort arbeiten wo andere Ferien machen und bist reif für die Insel? 

Die St. Petersinsel verfügt über eine grosse dynamische Restauration, vielfältige Bankett- und Seminarräume, ein Self-Service Bistro, ein kleines Strand Café & Bar und ist ein Historisches Hotel mit 13 Top ***-Zimmer.  Tagesausflugsziel, Hochzeiten usw.

 

Du hast Spass an deinem Beruf und übenimmst gerne Verantwortung, bist ein Teamplayer und brauchst nicht jeden Tag das Stadtleben? Ein besonderer Ort wartet auf dich. 

 

 

Du übernimmst die Führung /Organisation der Produktion/Bankettküche 

✓ Vertretung des Küchenchefs  und Sous Chef 

✓ Produktion /Vorbereiten für Apero/ Bankett /A ala Carte 

✓ das Bestellungen und organisation der Lager

✓ Vertretung der  à la Carte  Crew

4- Tage Woche 09:00 - 19:30 Uhr MI-SA

5 -Tage Woche 10:00- -18:30 Uhr Di -SA

 

 

Du hast - Du bist

 

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, weiterbildung als Küchenchef

✓ Berufserfahrung in einer ähnlichen Position 

✓ bereits erste Führungserfahrung gesammelt 

✓ ausgezeichnete Fachkenntnisse 

✓ Leidenschaft für ein kreatives & saisonales Angebot 

✓ hohes Qualitätsbewusstsein & Teamgeist 

✓ belastbar und leistungsbereit 

✓ selbstständig, motiviert und engagiert 

✓ ein Mit- und Out of Box Denker 

 

 

Wir bieten :

- Arbeitszeiten nach absprache und Erfahrung 

- Unterkunft/Logis

- Motiviertes Team das  Deutsch/Französchisch/ Englisch spricht

- Gesunde Küche für unsere Mitarbeiter

- Intakte Natur 

- Vergünstigte Tickets

 

Wir freuen uns über deine Bewerbung. 

 

St. Petersinsel

 

gastgeber@st-petersinsel.ch 

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