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Sous chef (m/w) Stadt Zürich
ab sofort

Branche
*Personaldienstleistung
Bereich
Kader Sous Chef
Region
Zürich Stadt
###labelOrt###
###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Background:

-Abgeschlossene Ausbildung als Koch und fundierte Berufserfahrung

-Erfahrung in einer Leitungsfunktion

-Selbständige und organisierte Arbeitsweise

-gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

-Ideenreich und kreativ sowie Freude an der Arbeit

-Hohe Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Präzision sowie Eigenvernatwortung

 

Hauptaufgaben:

-Operative Führung der Küche und des Küchenteams

-Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein für die à la Carte Gäste

-Angebotsplanung im Bereich à la Carte und Bankette

-Organisation des Einkaufes und Lagerbewirtschaftung

-Kontrolle und Überwachung der Food-Marge und weitere küchenrelevante Kennzahlen

-Erstellung der Arbeitspläne sowie Mitarbeiterplanung

-Ansprechperson der Bankettabteilung für Bankettanfragen von 10-800 Personen

-Einhaltung/Kontrolle des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

 

Benefits:

-Zentraler Arbeitsort in der Zürcher Kulturmeile

-Innovatives und einzigartiges Arbeitsumfeld

-Offenheit für Kreativität und neue Ideen

-Motiviertes und cooles TEam

-Diverse Vergünstigungen

 


Ich freue mich auf Ihren Anruf oder Ihre direkte Bewerbung an:

renata.baeggli@dominogastro.ch


Weitere Infos: 044 784 60 95

Renommierte Personalberatung / Vermittlung für die Hotellerie und Gastronomie in der ganzen Schweiz. Wir unterstützen Hotels und Restaurants bei der Mitarbeiter- auswahl und bringen Ihnen Nutzen, Qualität und Freundlichkeit. Qualifizierte, positiv denkende StellenbewerberInnen finden bei uns eine grosse Auswahl passender Arbeitsplätze. Lassen Sie sich von Ihrer Domino Gastro - Beraterin kostenlos beraten und vermitteln.

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)
*Per. 
Eulenbachstrasse 7
CH-8832 Wilen bei Wollerau
Kontakt Frau Renata Baeggli
Telefon 0041 (0)44 784 60 95

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