Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel für jedermann. Der Weissenstein zieht ein breit gefächertes Gästesegment von Wanderern, Familien, Senioren, Schulklassen und Bikern bis hin zu Seminar- und Hochzeitsgästen an.Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde durch eine Kombination aus Tradition und Moderne komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Der angrenzende Neubau in Form eines 600m² grossen Glaskubus dient als multifunktionelle Event- und Seminarlokalität. Mit dem integrierten Selbstbedienungsrestaurant werden ausserdem die Bedürfnisse der Tagesgäste an Schönwettertagen abgedeckt. Das Hotel umfasst 54 Doppelzimmer in einem 3* Bereich. Das Angebot wird durch einen Kinderspielplatz südseitig des Hotels ergänzt. Die Neueröffnung fand im August 2019 statt.Zur Gastronomie gehört ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen, sowie das Self-Service Restaurant mit Aussensitzplätzen. Ebenso zählt die Panorama-Halle mit Möglichkeiten von Apéro's, Bankette und Seminaren mit bis zu 750 Personen zum Angebot des Hotels.
Wir suchen einen / eine
Saisonstelle Pâtissier (m/f/d) Juni - Oktober 2021
1.6.2021 oder nach Vereinbarung

Branche
Hotellerie / Hotel
Bereich
Commis / Chef Patissier / Bäcker
Region
Solothurn
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Verhältnis
Saisonstelle Sommer
Qualifikation
Fachkraft

Haben Sie gerade eine Wintersaison in den Schweizer Bergen beendet?
Fallen aufgrund von Covid-19 die Sommer-Reisepläne ins Wasser?
Nutzen Sie die Zeit bis das Reisen wieder einfacher wird und bewerben Sie sich bei uns für die Sommer - Saisonstelle

 

Zur Ergänzung unseres Küchen Teams suchen wir eine aufgestellte und erfahrene Persönlichkeit ab Juni bis ca. Ende Oktober 2021 als

 

Pâtissier / Pâtissière (m/f/d, 100%) 

 

Als Mitglied des Küchenteams sind Sie verantwortlich für den Posten Patisserie und stellen die qualitativ hochstehende Zubereitung und Bereitstellung von frischen Kuchen, Torten, Desserts und Feingebäck sicher. Sie stellen kreative und genussvolle Desserts mit lokalen und frischen Produkten zu und verwöhnen damit unsere Gäste sowohl im à la carte Restaurants, dem Selbstbedienungsbereich als auch dem Seminar- und Eventbereich. Sie werden Teil eines leistungsstarken und dynamischen Teams und arbeiten mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche. 

 

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • Herstellung von hochwertigen Konditor- und Patisserieprodukten 
  • Verantwortung für die reibungslose Organisation der Patisserie
  • Erstellen der benötigten Mise en place
  • Entwicklung von neuen Dessertkreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
  • Selbständiges Führen des Postens
  • Unterstützung der Küchenbrigade (Teamwork)

 

Sie bringen folgende Anforderungen mit:

  • abgeschlossene Berufslehre als Konditor / Patissier und einige Jahre 
    Berufserfahrung 
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
  • Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
  • speditive und selbständige Arbeitsweise
  • Eigenverantwortung
  • Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Freude an der Umsetzung neuer Ideen
  • strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • gute Sprachkenntnisse in Schweizerdeutsch oder Deutsch; jede Fremdsprache von Vorteil

 

Was wir Ihnen bieten:

  • ein junges Team von motivierten Mitarbeitern
  • interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • flache Hierarchien, in einer offenen und transparenten Unternehmenskultur
  • kreativer und innovativer Betrieb
  • modernste Kücheninfrastrutkur und neuste Fertigungsmethoden sowie die Herausforderung einer Neueröffnung
  • attraktive Anstellungsbedingungen
  • einer der schönsten Arbeitsplätze mit Blick über die Alpen und das Mittelland

Fühlen Sie sich durch unser Inserat angesprochen? Dann wollen wir Sie kennenlernen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, ausschliesslich in digitaler Form. (Wird das Anforderungsprofil nicht erfüllt, behalten wir uns das Recht vor, die Bewerbung nicht zu berücksichtigen)

 

 jobs@hotelweissenstein.ch


Hotel Weissenstein
Hotel 
Vorderer Weissenstein 2
CH-4515 Oberdorf
Kontakt Frau Andrea Schlumpf