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Jobs in der Gastronomie- herausfordernd aber vielfältig

27.09.2021

 

Jobs in der Gastronomie- herausfordernd aber vielfältig

 

Du arbeitest gerne mit Leuten und liebst den Trubel und das abwechslungsreiche Leben? Du magst keine geregelten Arbeitszeiten und bist stressresistent? Dann ist ein Job in der Gastronomie genau das richtige für dich.

Die Gastronomie ist ein Arbeitsbereich, der sehr vielfältig ist. Ist man sehr kreativ und beeindruckt gerne mit seinem Können, bleibt aber lieber im Hintergrund, dann ist Koch der perfekte Beruf. Neben dem Kochen muss man auch die Kalkulation und das Planen von nachhaltigen Menüs können.

 

Als Kellner steht man an der vordersten Front. Lob bekommt man zu hören, aber auch Beschwerden und mit Besuchern, die Extrawünsche haben oder sehr anspruchsvoll sind, muss man umgehen lernen. Während die Küche meist geregelte Arbeitszeiten hat, ist das bei Kellnern nicht so. Es gibt mehrere Schichten und die Sperrstunde ist nicht immer unmittelbar an das Ende der Küchenzeiten gebunden. Oftmals geht es sich auch zur Sperrstunde nicht immer aus, dass jeder Gast bereits seinen letzten Schluck getrunken hat und es kann daher durchaus länger werden. In größeren Hotels gibt es nicht nur einen Kellner, sondern unterschiedliche Kellner, die je nach Aufgabenbereich verschiedene Namen tragen. Der Restaurantleiter ist für den Ablauf des gesamten Restaurantbereiches zuständig und achtet auf den reibungslosen Ablauf. Wieder ein anderer Kellner ist für die Überprüfung der Hygienemaßnahmen zuständig. In einem Restaurant ist alles bis ins kleinste Detail geplant und jeder hat seine speziellen Aufgaben.

 

Weitere Stellen in der Gastronomie sind Tellerwäscher. Auch wenn es einen Geschirrspüler gibt, der sehr schnell wäscht, helfen Tellerwäscher dabei, das Geschirr möglichst schnellt zu waschen und sauber zu bekommen. Manches würde der Geschirrspüler alleine nicht schaffen.

 

In der Nachtgastronomie gibt es auch noch Barkellner, die wunderbare Cocktails zaubern oder sich mit den harten Getränken wie Rum, Whiskey und ähnlichem auskennen und diesen geschickt zu verkaufen probieren. Nicht nur der Kontakt mit den Gästen ist wichtig, sondern auch Verkaufstalent und eine dicke Haut. Manch einem steigt der Alkohol tatsächlich zu Kopf.
Im Hotelleriebereich gibt es zusätzlich noch den Job eines Rezeptionisten/einer Rezeptionistin. Vom Empfang über die Buchung bis hin zur Auskunftserteilung der Gäste gehört alles zum Berufsprofil. Ein seriöses und freundliches Auftreten wird verlangt sowie Fremdsprachenkenntnisse und Organisationstalent.

Hotel ist nicht gleich Hotel und Restaurant ist nicht gleich Restaurant. Ein herkömmlicher Gasthof unterscheidet sich in geringem Maße von einem Restaurant und ein Restaurant unterscheidet sich von der gehobenen Gastronomie durch die Anzahl der Sterne und die Preise. Oftmals sehr hohe Preise bei wenigem Essen sind Kennzeichen von Gault Milieu und Co.
Ein Etablissement, wo man alles unter einem Hut findet, ist das Casino. Rezeptionisten heißen einen herzlich willkommen und nehmen die Daten auf und im Casino selber gibt es meistens ein Restaurant auf Haubenniveau und Barkellner. Glamour und Eleganz pur.

 

Neuerdings geht der Trend von Live-Casinos aber in Richtung online Casino. Auch wenn man auf den Barkellner und das gute Essen verzichten muss, hat man doch Spiel, Spaß und ein wenig Nervenkitzel. Slotmaschinen oder klassische Spiele können jederzeit online gespielt werden.

 

Wenn Sie doch lieber mitten drinnen im Trubel sind, die Herausforderung lieben und auf Jobsuche sind, dann bietet sich eine Anstellung in einem Casino an. Nirgendwo werden Sie mehr sehen.



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