Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für: » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion


Active Gastro Eng GmbH
*Per. 
Segnesstrasse 1
CH-8048 Zürich
Kontakt Herr Roland Eng
Telefon +41 (0)44 432 73 73

Wir suchen einen
Küchenchef (w/m) / Region Zentralschweiz / Nr. 31510
nach Vereinbarung

Branche
Hotellerie / Hotel
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Luzern Umland
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Für ein schönes und idyllisches Seehotel in der Region Zentralschweiz suchen wir einen führungsstarken und kreativen Küchenchef (w/m).

 

Als Ausflugsziel am schönen See gelegen, verfügt das Hotel rund 20 Zimmer, einem gepflegten und à la Carte Restaurant mit knapp 80 Innen- und Aussenplätzen, eine schöne grosse Terrasse mit Blick auf den See sowie verschiedene Banketträumlichkeiten für 10-120 Personen.

 

Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Mitarbeiterplanung, Kalkulation der Gerichte und erstellen des Angebotes. Innovatives führen des Sauciers Posten in höchster Qualität und Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung sowie Ordnung und Sauberkeit in der Küche. Als Küchenchef führen Sie ihr 12-köpfiges Küchenteam. Mit Freude geben Sie Ihr Wissen an die Mitarbeiter und Lernenden weiter und sind für deren Ausbildung verantwortlich. Sie pflegen die Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und haben Verantwortung Wareneinkauf, Warenkontrolle und Lagerung.

 

Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem familiären Umfeld mit leistungsgerechter Bezahlung.

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

 

Anforderungen

Alter: 28-50

Aus-/Weiterbildung: Führungserfahrung, Koch EFZ

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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