Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für: » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion


Active Gastro Eng GmbH
*Per. 
Segnesstrasse 1
CH-8048 Zürich
Kontakt Herr Roland Eng
Telefon +41 (0)44 432 73 73

Wir suchen einen
Küchenchef mit Zahlenflair (w/m) Region Graubünden Nr. 6322
nach Vereinbarung

Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Graubünden
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition

Wir suchen nach Vereinbarung für ein renommiertes 4*-Hotel in Graubünden mit verschiedenen Outlets einen kompetenten, erfahrenen und kreativen Küchenchef mit Zahlenflair (w/m).

Sie sind verantwortlich für die gehobene und regionale Küche mit rund 20 Mitarbeitern. Die
Teamgrösse variiert je nach Saison.

Hauptaufgaben:
-gestalten eines saisonalen, regionalen und frischen Speiseangebotes
-Warenkalkulation und Controlling
-Personalführung, Schulung, Coaching und Rekrutierung
-nachhaltige Mitarbeiterförderung
-stetige Verbesserung der Arbeitsabläufe
-optimale und rentable Warenbewirtschaftung
-Qualitätsüberwachung
-aktive Unterstützung im Tagesgeschäft
-Entwicklung des Speiseangebotes nach neusten Food-Trends
-Arbeitssicherheit
-Logistik
-Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil

Wir suchen einen selbständigen, eigenverantwortlichen, innovativen und kreativen
Küchenchef mit grosser Erfahrung im Erkennen von betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen. Ausserdem zeichnet Sie Ihre hohe Flexibilität, Belastbarkeit, Sozialkompetenz und Teamfähigkeit aus. Als Vorbild gehen Sie Ihrem Team täglich voran und motivieren es zu Höchstleistungen.

Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse mit den MS-Office Programmen und küchenspezifischen Kalkulationsprogrammen. Es erwartet Sie eine innovative und wachsende Unternehmung, bei der Sie sich voll und ganz einbringen können.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihr aussagekräftiges und komplettes Bewerbungsdossier.

 

Anforderungen:

Alter:25 - 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:Ausbildung zum Koch Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil

Deutsch:sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch:gute Kenntnisse

Französisch:von Vorteil

Italienisch:von Vorteil

EDV Kenntnisse:sehr gute Kenntinsse

http://www.activegastro.ch/stellenangebote/job/6322