Wir sind ein Familienbetrieb mitten in der Natur auf dem sonnigen Hochplateau über dem Walensee zwischen Chur und Zürich gelegen. Unser Betrieb verfügt über 21 grosszügige Hotelzimmer in der 3-Sterne Kategorie Restaurant für 60 Personen Speise- und Bankettraum für 80 Personen grosse Sonnenterrasse mit 120 Plätzen Seminarraum mit Platz bis 15 Personen wir veranstalten regelmässig diverse kulinarische und musikalische Events Der Betrieb wird bereits in der 3. Generation geführt. Unter der angenehmen Kundschaft sind viele Stammgäste. Wir beschäftigen ein junges Team von ca. 20 Mitarbeitern.


Hotel Arvenbüel *** am Walensee
3* 
Arvenbüelstrasse  47
CH-8873 Amden
Kontakt Frau Barbara Rüedi
Telefon +41 55 611 60 10

Wir suchen einen
Küchenchef (m/w)
sofort oder n.V.

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Heidiland
###labelOrt###
###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine starke Persönlichkeit für die Führung unserer Küchenbrigade.

Ihre Aufgaben

  • tägliche Menüplanung und Besprechung
  • Menükalkulation
  • Einkauf und Bestellungen
  • Überwachung und Kontrolle der Lager
  • Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion
  • Produktion und Mise en Place
  • Mittag- und Abendservice
  • Einhalten der Hygienevorschriften

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
  • Sie haben Erfahrung als Souschef oder Küchenchef im à la Carte Bereich
  • Ihre Leidenschaft gehört der Küche
  • möchten Sie Ihre Berufserfahrung in der Eigenproduktion einbringen?
  • lieben Sie es, Gäste mit Ihren Kochkünsten zu begeistern?
  • gehören kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten zu Ihren Stärken?
  • suchen Sie eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung in einer Küche, in der alles hausgemacht wird?
  • mit Ihrer ausgeglichenen Art führen und motivieren Sie die Küchencrew
  • Sie sprechen Schweizerdeutsch oder hervorragend Hochdeutsch
  • sind eine ruhige und konzentrierte Arbeitsweise Ihre Stärken?
  • dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir bieten

  • starkes und aufgestelltes, junges Team
  • familiäre und freundliche Atmosphäre
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • saisonal angepasste Speisekarte
  • Jahresstelle
  • Anstellung nach L-GAV
  • keine Diskriminierung - auch ungeimpfte sind willkommen!
  • Mitarbeiterzimmer sind im Haus verfügbar

Kontakt

Wir freuen uns, über Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Foto.


Hotel Arvenbüel
Arvenbüelstrasse  47
8873 Amden

Frau Barbara Rüedi
Geschäftleitung
+41 55 611 60 10
barbara.ruedi@arvenbuel.ch

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