Wir sind ein vier Sterne Superior Hotel im berühmten Kurort Wengen im Berner Oberland. Unser Hotel liegt an einzigartiger, ruhiger und sonniger Lage inmitten einer kleinen Parklandschaft, mit einer großartigen Aussicht auf das Bergmassiv. Dennoch gelangen Sie mit wenigen Schritten in das Dorfzentrum. Wir bedienen eine internationale Kundschaft, welche hauptsächlich Halbpension bucht. Unser Haus wurde in den letzten Jahren Schritt für Schritt renoviert und verfügt über neu ausgestattete, gemütliche Räume. Unser Spa- und Beautycenter mit Schwimmteich und Schwimmbad, Sauna, Dampfbad, Thepidarium, Solarium, Whirlpool, Ruheraum und Fittnessraum gehören zu den Attraktionen des Hauses.


Beausite Park Hotel ****S Wengen
4*S 
Am Wengi 1412c
CH-3823 Wengen
Kontakt Herr Pascal Fischer
Telefon 0041 (0)33 856 51 61

Wir suchen einen
Küchenchef (m/w)
Jahresstelle
sofort oder nach V.

Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Wengen / Mürren
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Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Deine Vorteile im Beausite Park Hotel Wengen

- Saisonpass für die freie Bewegung in der Region, auch in Deiner Freizeit und Beausite Park VIP-Member Card
- Auf dich zugeschnittene Weiterbildungsmöglichkeiten mit Arbeitgeber-Finanzierungsbeteiligung
- flexible und modulare Arbeitszeitmodelle, die auf Deine Bedürfnisse und Möglichkeiten eingehen
- Super-Spezialpreise in über 50 4-5* Hotels von Private Selection im Alpenraum und Europa für deine Auszeiten
- Sonderkonditionen bei allen Swiss Quality Hotels für kurze Trips in der Schweiz
- freie Nutzung von Wellness, Fitness, Schwimmbad & Whirlpool zu Mitarbeiterzeiten für Deine körperliche Balance
- 10% Mitarbeiterrabatt auf alle Einkäufe bei Molitor Sport in Wengen plus Bonusprogramm
- Wintersport-Mietmaterial zu Sonderkonditionen für den sportlichen Ausgleich
- 10% Einkaufsrabatt im Flagship-Store Jungfrau in Interlaken mit Swatch und Lindt&Sprüngli Produkten für deine Geschenke
- 50% auf alle Massagen & Beauty-Anwendungen für Deine Entspannung und eine Gratis-Behandlung pro Saison
- 25% auf Deine Einkäufe im Haus für die natürlichen Pflegeartikel von YonKa Paris für Dein Frisches Aussehen
- Mitarbeiterpreise mit 30% für alle Food&Beverage Angebote im Haus für Dein kulinarisches Wohl

 

Deine Aufgaben

  • Einkauf, Produktion und Fertigung für ein 5-Gang Abendmenu mit Buffetkomponenten und modernen Akzenten 
  • Umsetzung zeitgemässer Herstellungsmethoden und kreative Verarbeitung 
    von vegetarischen Speisen inklusive Fisch und Fleisch 
  • Weiterentwicklung des Frühstücksbuffets mit lokalen Komponenten
  • Budgetverantwortung im Küchenbereich 
  • administrativen Aufgaben im Bereich Hygiene, HACCP und KOPAS
  • Mitarbeiterführung und Planung eines 6-7 köpfigen Teams
  • Mitarbeit im Produktionsablauf und Präsenz am Gast
  • Sicherstellung einer sachgerechten, zweckmässigen  und hygienischen Lagerung der Speisen
  • Kontrolle und Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der Lagerung, Produktion und im Entsorgungsbereich
  • Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -zubehör

Dein Können

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Berufs- und erste Führungserfahrung
  • Weiterbildung oder die Bereitschaft eine solche zu absolvieren
  • Kreativität und Ideenreichtum 
  • die Motivation ein Vorbild und "Macher" zu sein 
  • Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
  • Gast- und Serviceorientierung
  • Kenntnis der Hygienevorschriften in der Schweiz 

Das kannst Du von uns erwarten

  • Platz für Deine Gastfreundschaft und Herzlichkeit
  • Spielraum für Deine Ideen
  • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach Deinen Interessen
  • je nach Passion und Eignung eine Ganzjahresanstellung
  • Unterkunft und Verpflegung, wenn von Dir gewünscht
  • ... und viele kleine Dinge, die Dein Leben lebenswert machen...

Gerne hören wir von Dir

 

Beausite Park Hotel
Am Wengi
3823 Wengen
Schweiz

E-Mail: cv@parkwengen.ch

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