Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für: » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion


Active Gastro Eng GmbH
*Per. 
Segnesstrasse 1
CH-8048 Zürich
Kontakt Herr Roland Eng
Telefon +41 (0)44 432 73 73

Wir suchen einen
Küchenchef (m/w) – ohne Zimmerstunde / 4:3 Arbeitsmodell möglich / Stadt Zürich / Nr. 31606
sofort oder nach Vereinbarung

Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Zürich Stadt
###labelOrt###
###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Für ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage im Herzen der Stadt Zürich suchen wir einen innovativen, kreativen und motivierten Küchenchef (w/m).

 

Wir wenden uns an einen Küchenprofi welcher sich auf Fisch spezialisiert hat. Ausserdem sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

 

– Verantwortung für die Erstellung und Umsetzung des Food-Angebotes im gesamten Fischerdorf. Dabei soll die persönliche Handschrift erkennbar sein und die Küchenphilosophie einfliessen
– Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Bewirtschaftung des Warenlagers. Zudem Überwachung und Kontrolle der Qualität, Mengen, Preisen und Küchenrendite
– Aktive Mitarbeit und Führung des Teams
– Einsatzplanung, Schulung und Begleitung von Mitarbeitenden
– Organisation der Betriebsablälufe und deren Umsetzung

 

Sie arbeiten in einem jungen, dynamischen Team, haben keine Zimmerstunde und die Möglichkeit im 4:3 Arbeitsmodell zu arbeiten.

 

Sind Sie belastbar, begeisterungsfähig, zuverlässig, flexibel und führungsstark? Dann sind Sie die richtige Person für diese Stelle!

 

Anforderungen

Alter: 30 - 45 Jahre

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: von Vorteil

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