Inmitten einer imposanten Bergkulisse auf 1800 Meter über Meer liegt der bekannte Tourismusort Arosa. Schneesicherheit, aber auch unzählige Sportmöglichkeiten und kulturelle Anlässe sind die herausstechenden Pluspunkte von Arosa. Wir sind ein 4* Hotel mit 140 Betten, versch. Restaurants, Bars, Sportgeschäft und einem neuen 650qm grossen Spa- und Wellnessbereich. Während der Wintersaison beschäftigen wir 62 Mitarbeiter- und Mitarbeiterinnen. Das Hotel Prätschli liegt direkt an der Skipiste und hat mit dem Prätschli-Skilift einen Zubringer ins Skigebiet. *Unterkunft für Mitarbeiter vorhanden

Wir suchen einen
Küchenchef für Saison- oder Jahresstelle (m/w)
ab 1. November 2022

Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Arosa
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
keine

Für unser renommiertes 4-Sterne-Hotel sowie dessen dazugehörige Restaurationsbereiche (Hotel-Speisesaal sowie 3 à-la-Carte Restaurants) suchen wir einen Küchenchef in Saison- oder Jahresanstellung. 

 

Arbeitsprofil:

  • abgeschlossene Ausbildung aus Koch sowie mehrere Jahre Erfahrung in leitender Funktion als Chef de Partie oder Sous Chef
  • sie sprechen fliessend deutsch und sind ein Teamplayer für unsere 15-köpfige Küchenbrigade

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständige Leitung und Motivation unseres Küchenteams
  • Qualitätssicherung sowie Einhaltung und Optimierung der Hygienestandards
  • Weitesgehend selbstständige Bestellungen im Food-Bereich
  • Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit der Direktion
  • Sicherstellung der täglichen Mise-en-place-Erstellung auf allen Posten

Was wir bieten

  • interessantes Arbeitsumfeld in familiärem Team von langjährigen Mitarbeitern
  •  neu renovierte Mitarbeiterunterkunft mit Dusche/WC und WLAN
  •  5-Tagewoche (43 Stunden) / 5 Wochen Ferien pro Jahr
  •  Vergünstigte Saisonabonnements für Skitickets bzw. Spezialpreise bei Tageskarten
  •  Kontingent an vergünstigten Übernachtungen für Familienangehörige

 

Wir freuen uns auf Ihe Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen an staff@praetschli.ch

 


Prätschli Alpine Spa Hotel **** Arosa
4* 
Prätschlistrasse 64
CH-7050 Arosa
Kontakt Herr Christian Menet
Telefon +41 (0) 81 378 80 80
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